中国的食品安全一直处于“风雨飘摇”中，有人说，中国食品行业压根儿就没有标准存在。之前思念等几家饺子品牌查出含有金黄色葡萄球菌，结果不几天速冻面米食品安全国家标准发布，允许饺子内存在金黄色葡萄球菌，郎咸平教授在一期节目调侃道，这就是中国标准！

中国乳制品行业的巨头之一、央视广告标王——蒙牛，前不久也“中招”了，被查出黄曲霉毒素M1超标10%,据说毒素是砒霜的二十倍，具有强烈致癌能力，原来是“一杯牛奶，强壮一个民族”，现在恐怕是“一杯牛奶，喝死一个民族”吧。蒙牛集团最终把责任归结于饲料，这次“牛”没有错，错的是“饲料”。蒙牛能够成为央视广告的标王，有那么多钱打广告，对于喂牛肯定不缺钱，为什么不能给牛吃点好的呢？其实蒙牛的运营方式是标准的品牌运营法，它做超级女声，做航天航空专用奶，目标就是为了打造自己的品牌，它的品牌直接相关的是牛奶，而不是奶牛。蒙牛事件出现后，政府并没有给乳制品明确的标准，反而蒙牛还赶上了乳制品涨价的高潮。

据有关调查分析，中国乳制品的很多标准和限制，并非是政府确定下来的，而是乳制品巨头之间确定的，比如常温奶。在国外根本就不存在常温奶这种东西，几乎全世界都是用巴氏低温消毒法处理的低温奶，而常温奶只是中国为了开拓市场产生的。常温奶是通过高温消毒的奶，它不是为了让人们喝得更健康，而是延长储存时间，一瓶本应该几天内就变质的奶，蒙牛居然能让它放九个月甚至十二个月，不晓得我们喝下去的是牛奶还是防腐剂，说不定我们正每天大袋大袋地喝着防腐剂。在乳制品这个行业似乎不存在标准，国内的标准和国外的不同。我们国家规定，每一百毫升奶中含有2.8g蛋白质，是全世界蛋白质含量最低的国家。看来我们不仅科技落后世界潮流，就连营养要求也比国外低很多。

以前看过一个报道，据说，很多制药厂的工厂分两部分，一部分加工好的供给国内市场，一部分供给国外市场，而供给国外市场的药品明显比供给国内的好很多。为什么呢？因为我们中国的标准低，而是还在不断降低。乳制品也是如此，前几年三鹿出了个三聚氰胺，如今蒙牛又来了一个黄曲霉毒素，下一次的又将是什么呢？