母亲的手艺
张君燕
“我的碗里只有一根面条,你们信吗?”小时候,我常常捧着一碗面,举到小伙伴们面前,得意地说。然后,在小伙伴们羡慕的目光中,咬着面条的一头,吸溜着吃,到最后碗底仅剩下一点儿汤。确实只有一根,而且吃的过程中不会断开,筋道十足。
这是我母亲最拿手的手艺。母亲是一名普通的农村妇女,但同时她也是十分合格的农村妇女。洗衣、做饭、带孩子……母亲每一样都做得很出色。她把小家收拾得整洁舒适,孩子们一个个干净利索、精精神神,唯一无力改变的是家境的贫穷。
那时家里人口多,里里外外全靠母亲照顾,干活养家的重任就落在父亲一个人身上,日子过得确实紧巴。我们的碗里几乎常年不见荤腥,孩子们一个个蔫巴巴的,在小伙伴面前都不好意思抬头。
母亲使出了自己的绝活。和好的面经过醒发,揪成一个个小面团,母亲先是把面团搓成长条,然后不断地往两头抻。在母亲抻面的时候,我们屏住呼吸,紧张地盯着母亲的双手,生怕面条一不小心从中间断开。母亲脸上带着笑,却也全神贯注,小心翼翼地调整手上的方向和力道。于是,面条便开始越来越细、越来越长……直到母亲舒一口气,轻声说了句“好了”,然后将面条扔进滚开的水中。
童年里的这根面条让我们兄妹几个在小伙伴面前赚足了艳羡,吃到嘴里似乎也美味了许多。现在想来,母亲的努力为我们原本贫困的生活增添了无限的滋味。正如当时一个小伙伴说的那样:不会断又怎样?吃的时候不还是要咬断?
是的,吃的时候是要咬断,但在端起那碗面时,我们的内心是满足的、欢喜的,甚至是富足的。因为那是一个母亲竭力付出的爱呀!
《洛阳日报》2022年6月28日
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