桂东农业文化遗产（二）——传统田间管理农具

图文╱陈俊文

“镰刮”

   “镰刮”：一种起土、中耕的农具。作物成熟后，也时常用它来作收获的农具，如：挖红薯、芋头、花生等。该农具由一根木制的长柄与“铁刃”连接组成。“镰刮”是桂东的方言，严格来说它该属于锄头类。

    为什么叫它“镰刮”？据说，是为了与“锄头”或“撅头”区别。如果通通称“锄头”，在拿农具劳动时，就会产生几缕模糊意识。把铁刃较宽的称作“镰刮”，人们就能一清二楚，就能“有的放矢”了。

    镰刮的“铁刃”部分成“D”形，刃身宽大、扁平而薄、锋利，有弧度。常在土质疏松的田园使用，中耕、除草、挖穴、起垄、碎土及培土等情况下使用。

                                 农人在使用镰刮劳动

                                      “撅头”  
   “撅头”：起土用具，由长柄和“铁刃”构成。“撅头”实质上是“锄头”中的一种。桂东人为了与“镰刮”区别开来，把这种“铁刃”部分成长条形、窄窄的锄头，习惯叫“撅头”。撅头一般在土质坚韧的地块（比如：山头、石山）挖掘，或要深挖（建房子挖基础）时使用。

                                         “二齿耙”

    “二齿耙”：是桂东多数群众的喊法。它属于“齿镐”。铁刃呈“∩”形，铁刃和木长柄衔接构成，适宜山区小面积地块中使用，特别是在泥土中含有小石头子的土块。二齿耙中的铁刃部分因小而尖利，在挖掘时，便于齿耙挤进土壤中。如果铁刃部件大，遇上含有石头的泥土，挖掘就会损毁铁刃。 

                                           “盘泥”

    “盘泥”，桂东方言。它属于“齿镐”，有“四齿耙”的说法。铁刃部件由两个“∩”焊接而成。人们遇到大面积的翻土或收获农作物时使用。

                                        “田刀”

   “田刀”：一种田间管理农具。农人要除掉田墈上长满的大量草时使用。“田刀”是桂东方言，普通话怎么说不知道。

                                         “阳锹”

   “阳锹”：桂东方言。实质是“锨”，又叫“锹”，掘土、挖土或铲东西的农具，呈板状，有长柄。有时会用它来积肥、拾粪，装卸石灰、煤炭、杂物，清理场院壕沟里的脏污也用，
    “镰刮”、撅头、“二齿耙”、“盘泥”、“田刀”、“阳锹”等田间管理农具，都有一根木柄与铁刃连接，木柄大多数的情况是用杉木条泡制成，柄的长短由主人根据需要而定。