昨日，2013洲际酒店集团大中华区慈善烹饪大赛在北京五洲皇冠假日酒店隆重举办，我应邀担任评委之一。这次大赛的选手来自洲际集团十一家酒店的主厨团队，参赛作品十分精彩，分享一些比赛的盛况和选手作品给大家。

这次比赛项目包括Cocktail competitiong鸡尾酒，Barista competition 咖啡，Tea service long jin & Pur 龙井及铁观音茶艺，Themed Dessert Coffee Break 甜点，Chinese cold combination platter 中式冷菜拼盘，Black Box live "Cold Appetizer & Main " courses will be western in style 现场黑匣子西式头盘及主菜制作。

参赛的西点作品：

做的非常细致，相当不错

这组作品叫龙的守护

一组中国风作品

琴和琵琶的细节，惟妙惟肖

长城为主造型的作品

获得金奖之一的题为“果园”的田园风格作品，所有甜品的口味都来自新鲜蔬菜

风格绚丽独特的一组

一组很清新的作品

充满童趣的一组

现场还有很多优秀的作品，镜头记录下的比较有限


另一位老外评委是来自新西兰的Tim，巧的是我们两个都先后在新西兰知名的西餐厅CINCIN做过厨师
会场以及评审的一些花絮照片