营养和容易操作的盛夏柠檬沙拉。

现在很多中西餐厅和酒吧都有沙拉，如果是新鲜的菜蔬，配上酸甜的调味汁会很爽！
我教大家一种简单易行的沙拉调味汁Salad Dressing,给你们，为家人和朋友们自己动手制作吧。

原料：
1/2杯醋 Vinegar（红葡萄酒醋最好） 、1杯 橄榄油 Oliver oil、  1 小茶勺芥末 Mustard  、
1 汤勺蜂蜜Honey 、 盐少许Salt 、2小片柠檬汁皮剁碎和少许柠檬汁。（1杯橄榄油约227克）

方法：
  将醋和芥末调匀，一边用手动打蛋器搅拌，一边慢慢倒入橄榄油，直到完全混合变浑浊为止，加入蜂蜜和少许盐、柠檬汁来调味即可，此调味汁为酸甜味道。

浇在备好的各种新鲜蔬菜如：西红柿Tomato、黄瓜Cucumber、生菜lettuces、芹菜Celery、梨子Pear等等，拌好就可以吃了。

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从用画笔作画到成为西点师，毕业于新西兰奥克兰理工大学西餐艺术专业，获得英国西餐艺术国际证书， 20年的海外经历，任职法式、意大利式、德式等等高级西餐厅西餐主厨，高级西点师，甜点主厨多年，成为新西兰西餐协会首位华人资深会员，其设计的甜品获得新西兰女首相海伦.克拉克亲笔签名。09年回国后，创办haollee品牌，致力于通过haollee烘焙课堂传播西点艺术文化，同时在国内知名杂志、广播电台、电视台和知名网站担任特邀栏目主持并担任各项大赛的评委。

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