Real Home Baking 
在海外很流行家庭西餐、西点课堂称为 Home cooking shcool or Home baking classes,
它不同于专业的厨师培训学校那样面面俱到、专业和完善，但它有着独特的吸引力和不同
的群体。

 欧洲有些名厨、美食作家常常开班授课，还有些有着丰富烹饪经验的中老年太太们也常常开办

“家庭西点课堂"

Country style baking.
家庭西点课堂一般是教授传统的家庭烹饪和烘焙.体现了欧洲、法国的乡村风格的烹饪和烘焙。
它的轻松教学方法、温馨的家庭环境、和实用性都吸引力很多不同的群体参加学习。

家庭西点课堂常常教授不同品种的蛋糕和甜点如：香蕉蛋糕banana cake 、胡萝卜蛋糕Carrots cake 、
奶酪蛋糕Cheese cake、苹果派Apple pie 、南瓜派Pumpkin pie、柠檬塔lemon meringue tart 、
巧克力饼干Chocolate chips Cookies、Apple strudl、Rhubarb Crumble......

虽然有些品种不象高档西餐厅和甜点店里做的那么精美，但它们的淳朴、健康、营养和美味都会

经久不衰，世代相传。