现代欧洲菜系.是混合着传统与现代的完美结合，为客人提供了世界级的用餐享受的Experience.
什么是现代欧洲烹饪法？它定义为 “现代烹饪技术与美食味道的完美结合”.

以前法国菜得到世界的广泛认同，很多餐厅都采用法式菜系，世界上比较有名的西餐厅如：伦敦的 The Fat Duck 美国的French Laundry 等。

后来国际厨师们的注意力转向更广泛的欧洲餐饮文化, 也包括了地中海菜系的影响，利用先进的烹饪技术和传统饮食的味道,混合了意大利、西班牙、澳新等太平洋沿岸国家的美食，创造出了现代欧洲菜系，也可以称为：国际菜系 International  Cuisine.

这些就是目前国际流行的菜系，让我们除了享受法国、意大利餐外有了更多的选择。