谨之二

对饮食　勿拣择　食适可　勿过则

年方少　勿饮酒　饮酒醉　最为丑

唐代有位文学家叫郑浣，当过大官，但生活却很简朴，特别对饮食绝对不挑挑拣拣。有一次，他的远房孙子从老家来找他，因为长期务农，不懂礼节，穿的衣服也很破，郑浣家里有很多人甚至仆人都嘲笑他，只有郑浣觉得这是朴素。郑浣问他来找自己有什么事，结果这个孙子说他想当一名县尉，衣锦还乡，光宗耀祖。郑浣一想，这个孩子还是蛮有上进心的。于是郑浣就写了一封介绍信给一个地方的县令，看能不能给他安排点工作。就在给他送行的那天晚上，郑浣请他吃饭。那天吃的是蒸饼，郑浣发现他把这个饼的皮给撕了，掏里面的馅吃。郑浣非常生气，叹息道：这个饼的皮和里面有什么区别？你居然如此奢侈浪费？一点淳朴的习惯都没有。我以为你在家乡务农，应该是很质朴啊，一定懂得种庄稼的辛苦！没想到，你像纨绔子弟一样浮华。这个远房孙子害怕了，一哆嗦，把手上剩下的那些皮通通给他远房爷爷递过去了。郑浣接过来。把他掏剩下来的皮全吃了。第二天郑浣就打发人把这个远房孙子送回家，认为他不堪重任。

饮食行为虽然看似只是一个细节，却给人留下很重要的印象。如果跟饮食行为习惯好的人一同就餐，可能相当愉快。试想跟一个吃饭挑三拣四或吃相难看吃饭，也许你就不想有第二次了，并很自然地对这个人产生负面的评价。挑食偏食除了给人造成坏印象外，还会使得营养不均衡，可能造成营养不良、缺铁性贫血等疾病，影响青少年身体发育。正如《弟子规》中的“谨之二”教导为人子弟者“对饮食，勿拣择”意思就是说：“日常饮食要注意营养均衡，不可以偏食。”另一方面，饮食过量、暴饮暴食不仅容易导致青少年肥胖，影响个人形象，也不利于健康，容易引发高血脂、高血糖等健康问题，应做到《弟子规》所说的“食适可，勿过则”，意思是说：“三餐常吃八分饱，避免过量，以免增加身体负担，危害健康。

 在饮食方面，《弟子规》还说道：“年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。”意思是说：“青少年不要喝酒，喝醉了以后，胡言乱语的样子丑态毕露，不仅形象不好而且容易招惹是非。”一部分青少年可能会因为好奇，尝试像大人一样喝酒，可因为不胜酒量，容易导致耍酒疯、呕吐等不雅的表现，影响了自己在别人心中的印象。更严重的危害是，青少年的神经系统及大脑尚未发育成熟，当酒精随血液到达大脑后，容易对大脑细胞产生抑制或损害。此外，酒精的刺激性还会使青少年肝功能受损，胃部消化不良，降低自身的免疫力。家长应当向青少年普及这些健康常识，使他们主动拒绝饮酒。而有些成年人在饭桌上一时兴起可能会怂恿青少年喝酒助兴，家长们应当主动回绝，提示孩子以茶代酒或以饮料代酒即可。