开斋节始于伊斯兰教纪元第2年。此后，每逢此节，世界各地穆斯林都以热情和虔敬的心情参加节日活动。根据各地的风俗习惯，庆祝形式不尽相同，有的炸油香制美食互赠或款待亲友；有的请阿訇诵经祈祷；有的聚会联欢等。

牛街清真寺，位于广安门内牛街。是北京规模最大、历史最久的一座清真寺。创建于辽圣宗十三年(966)，宋太宗至道元年(995)、明正统七年(1442)重修。清康熙三十五年(1696)又按原样进行大规模修葺。主要建筑有礼拜殿、梆歌楼、望月楼和碑亭等。寺内现存主要建筑均于明清时期修筑，是采用汉族传统建筑形式修建的清真寺的典型实例。

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一条街上挂满了庆祝开斋节的条幅。
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清真美食文化节也一同开幕。聚集了各种清真小吃和面点。
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这就是回族的特色食品：油香和蜂蜜套花。
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站在牛街热闹的马路上，看着熙熙攘攘的人群，分别从各地来到这里庆祝自己的节日，每个人的脸上都洋溢着快乐的笑容。听着清真寺里传出悠扬的诵经声，在那一刻，我领会到了信仰让人无法抗拒的魅力。