最近儿子下面的两颗门牙都活动了，吃啥我都得给他切成小块，用勺子放在嘴里慢慢嚼。于是乎，鸡蛋羹成了他的最爱，每天点名要这吃这个，天天吃早晚有腻的时候哇，我得常常换个花样。这样才觉得新鲜哈！

哈哈，大虾鸡蛋羹出锅啦！既有虾的鲜又有鸡蛋的香，二者融为一体，吃的儿子是头都不带抬的。

我一共打了五个鸡蛋，儿子吃到最后实在是吃不下了，把碗底的一丁点蛋羹给了我，我一看连一个鸡蛋的量都没了。

材料：鸡蛋、小葱、海虾、

配料：鲜味生抽、香油

做法步骤：

1.鸡蛋打散,一定要打透,出沫最好.

2.加入凉水,水量是鸡蛋的两倍.(有人用温水,我是一直用凉水觉得也还行)

3.放入锅中,碗上要加个盖,这样蒸出的鸡蛋羹才能光滑.

4.大火烧十分钟左右,这个时间要根据你所做鸡蛋的多少而定,我有时会掀开用勺子按下,出汤的话就表示火候不够,还得再蒸几分钟.

5.蒸鸡蛋的时候可以把虾扔到锅里,五分钟就可以捞出.放在一边晾凉后剥皮.

6.蛋羹蒸好后,把剥好的虾摆在上面,洒少许香葱,淋入两勺生抽,一勺香油即可.(给孩子吃的话也可以放入儿童酱油要更健康些)