好久没有喝汤了，周末买了草原兴发绿鸟鸡，夏天不爱吃剩的，就先做半只，剁成小块。

瞧瞧俺家的这只鸡还翘着兰花指，是不是很个性？

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过水焯下，再捞出。可以去除血沫和多余的油脂，再煮出的汤会比较清。
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再重新放入水，把焯完水的鸡肉放进，加入葱段和姜片，切大片煮完后方便捞出来。
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我愿意在汤里放点小油菜，切的碎些，再加些小木耳，这些木耳是朋友送的东北出的小朵木耳，没有根，很干净。这两样东西放在汤里不占味，而且还有营养，很好吃。特别提出一点，这两样别放太早，出锅前五分钟放入即可，时间久了青菜的营养会被破坏，木耳的口感也会变的不好。
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出锅前放入少许的盐，不要加别的调料，喝的就是纯鸡汤味。
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这碗是放了青菜的，是不是看起来就想喝啊？不管你们了我先喝了哈！
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有想喝的快点来找我啊，晚了就喝完喽！