大话养生···白酱宝塔菜花

    平日里筒子们总是反映鲍鱼筒子太贫，说话着三不着两儿，没个正型儿（基本属于胡言乱语风格）。每次开篇儿总是连篇儿的废话，今儿个咱也来个一反常态，谈点正事儿，咱聊聊养生如何？

鲍鱼版大话养生（绝对的非国标，但谁抄袭我的我跟谁急，哈哈）

鲍鱼谈饮食：吃什么最健康？这事儿没绝对，总之多样化最好。（别忘了，寻根溯源人属于杂食性动物，这不吃那不吃的，恭喜！你忘本了）······

鲍鱼谈营养：天下能吃的东西都有营养，并且营养不分好坏，关键在于量，吃多了好营养也变坏（您要是一天吃20个鸡蛋不吃别的，过一个月还倍儿健康我就随你姓儿）·····

鲍鱼谈健康：健康在于平日的身体锻炼加上好的心态，天天乐呵呵的最好（所有长寿的老筒子吃的都不一样，千万别学吃，关键学心态。您要是整天战战兢兢的关注食品危害，估计一准儿也能活到死）······

鲍鱼谈科学：饮食方面的科学研究那就是一天一变样儿，您要真信绝对累死（今儿个胡萝卜要油煸了吃好，明儿个就能生吃在胃里等待油脂结合了。今儿个蛋黄高胆固醇不好，明儿个又变成好的了。菠菜炖豆腐，土豆炖牛肉等等等等，时灵时不灵的。哎呦，老看自杀的心都有）·····

    先写这些吧，哪天想起啥再写，总之，个人认为心态第一，锻炼第二。关于吃的方面别刻意要求自己，吃的品种要多，吃的量要控制。别的没啥，掌握好这些你就养生了。我不是专家，别的不敢保证啥，只能保证照这么活到时死了也舒心······

好了，不聊了，上菜了·······

    这次介绍的主角就是上图滴它，名字叫做宝塔菜花，属于近些年来国内新引进的外来蔬菜品种。乍一看筒子们可能觉得新鲜，其实它和筒子们熟悉的西兰花算是远房亲戚，不过西兰花漂洋过海嫁过来的早些而已，随着这个后起之秀的慢慢普及，我想很快筒子们的餐桌又会增添一道新菜。宝塔菜花口感脆嫩，营养丰富。还有防癌抗癌，预防动脉硬化的功效。今天咱就来个原生态的吃法，有些偏西餐，以后中式的吃法咱在慢慢介绍·····

白酱宝塔菜花

主料：宝塔菜花250克

白酱原料：淡奶油50ML，糖粉10克，芥末黄酱1大匙，盐2克，巴西利碎（香芹片）1/4小匙

                                     制作过程：

图1）：宝塔菜花洗净后掰小块后沥干水分备用（根茎处可打十字刀便于入味）

图2）：蒸锅做水，水开后笼屉上放入宝塔菜花，在菜花上撒上少许海盐，然后盖盖儿蒸制3分钟

图3）：淡奶油加糖粉打至6-7分发

图4）：在淡奶油中加入一大勺芥末黄酱搅拌均匀

图5）：在酱中加入巴西利碎和盐

图6）：搅拌混合均匀后淋在出锅的宝塔菜花上制作完成

碎嘴唠叨：

**菜花类蔬菜（菜花，西兰花，宝塔菜花等）最好先清洗干净再掰成小块，这样能够更好的保证菜花内的营养不在清洗时流失

**菜花蒸制时要等上汽（水开）后再上锅蒸制，蒸制时撒上一些海盐，即进行了基础调味，又可使蒸好的菜花颜色翠绿，另外要严格控制蒸制时间，过长的蒸制时间会造成营养流失。

**这是一道热吃冷吃均可的菜肴，酱中盐糖的用量可根据个人喜好适当增减

**鲍鱼认为，这种做法最大的保留了宝塔菜花的营养，基本已经算是比较营养健康外加美味的菜肴了。如果纯粹追求健康，那我看去掉白酱，直接撕吧撕吧吃得了。

    今儿个农历二月二，龙抬头。北京的习俗是理发，洗头，吃春饼（吃春饼老北京叫做吃龙鳞），筒子们别忘了哈（听说某位大头的筒子今儿个洗头去了）

                                           （完）                                  

声明：本人博客中的文章及插图均为个人创作，未征得本人同意，严禁任何形式的抄袭转载！！！！