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   本来认为这事儿简单，煎饼这个吃食想当年鲍鱼也算是常吃。北京的煎饼不如天津的讲究，基本都是白面糊摊的，现在讲究一些的也有各种其它面糊的，如绿豆面，小米面，紫米面的多种，打上鸡蛋，抹上各种调料，一放薄脆，折起来齐活儿。我是鲍鱼呀，这个还能做不出来，不想这个薄脆给我出了难题，因为外面的薄脆多是添加了矾，这样才能达到酥脆的效果，但矾对人身体不好（听说吃多了变傻子，哈哈）所以在不加矾的情况下做到酥脆，算是鲍鱼此次的研究课题了，在家中调配各种配方揉成很多小面团，再进行炸制试验，看着一桌子的瓶瓶罐罐，鲍鱼怎么感觉自己就像蓝精灵里的格格巫啊 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/b/faint.gif嘿嘿" /> 呵呵。
http://1821.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/12/26/13/8/11f1ac487aag215.jpg嘿嘿" />        再试终于成功了，接下来的一天，鲍鱼的主食全是煎饼
        制作过程图
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煎饼摊好了，拿着很烫，记得小时候都是给两张马粪纸一垫，跟着喊叫，老板，再给几张，太烫了！！！！
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http://1851.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/12/26/13/13/11f1acc7b50g213.jpg嘿嘿" />       为了应景儿，特意找了些花儿和煎饼一起拍，呵呵，算是花儿和煎饼见面了吧
http://1802.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/12/26/13/14/11f1accc724g213.jpg嘿嘿" />
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http://1851.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/12/26/13/17/11f1ad02281g213.jpg嘿嘿" />声明：本人博客中的文章及插图均为个人创作，未征得本人同意，严禁任何形式的抄袭转载！！！！
                                                   （完）