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#美食感恩季#南瓜炖蚬子--鲜鲜的糯糯的

(2014-05-13 09:58:22)
标签:

南瓜

美食

分类: 家常菜

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     但丁说过:“世界上有一种最美丽的声音,那便是母亲的呼唤。”母亲是伟大的,母爱是神圣的,无论走到哪里,都能听到母亲心灵的声音。母亲不仅赋予了我生命,还教会我做人的道理,您永远是我温柔的保护伞。5月11日这天母亲节,我们全家回到爸爸妈妈家,妈妈准备了一些菜,我亲自给妈妈做这道南瓜炖蚬子,这菜是我小时候最最喜欢吃的。这菜是和妈妈学的,妈妈上个月刚刚把上面的牙全拔掉了,目前只能吃软软的菜,南瓜炖蚬子,做好后,里面的南瓜鲜鲜的糯糯的,特别适合牙口不太好的老人吃。以前没觉得妈妈已经年纪大了,总还以为妈妈还是我小时候那个年轻能干的妈妈。看到妈妈上牙已经全没有了,心里有些酸酸的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif,有小时候的美食回忆......

     南瓜的功效(来自百度):南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
 
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    做法:1.买新鲜的蚬子让卖家把蚬子肉给括出来。回家后用蚬子原有的汤把蚬子洗净即可。

          2.南瓜洗净不用去皮,切成小块。

          3.锅烧热,放入油,放入姜葱,爆出香味后放入切好的南瓜翻炒。

          4.翻炒至微软后添入水,放入适量的盐,等南瓜已经软软糯糯的时候放入蚬子炖一个开即可。

          5.出锅装盘表面撒上香葱末。

叮咛:千万不要放味素,因为蚬子就是天然的味素。
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