http://s3/mw690/001IUw0Jzy6IGrp08RYe2&690

http://s7/mw690/001IUw0Jzy6IGrF6ngGe6&690

http://s1/mw690/001IUw0Jzy6IGrL9sI0e0&690

http://s3/mw690/001IUw0Jzy6IGs2UiOKf2&690
    蒸鸡蛋糕这是我们北方人的叫法，南方人称之为鸡蛋羹。我家沛锦同学不喜欢吃白煮蛋，最喜欢吃鸡蛋糕了。天天早餐吃鸡蛋糕我真怕他吃腻了，昨天晚上我问他，明天早餐还吃鸡蛋糕吗？沛锦同学回答，必须的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。今年是沛锦同学高二下学期，开学几乎每天早餐桌上都有鸡蛋糕，有时把鲜虾放在里面，因为鲜虾经过加热后里面的鲜虾汁会流在鸡蛋糕里，无形中给鸡蛋糕增加了少许的自然鲜味；也可以在蒸鸡蛋糕时放进野生的泡发好的干香菇切丝放入或是放新鲜的海蛎子，天然的食材蒸出来的鸡蛋糕真正的嫩滑无比。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
    对于上学的孩子们来说，一天大量的用脑，所以每天早上给孩子们补充一个鸡蛋是最好不过的。吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。所以煮蛋或是蒸蛋是最科学营养的吃法，现在我说一下做法，有两个秘决，一个是温开水，另一个是蒸的时候必须要在蒸碗上盖个盖子，可千万不要盖保鲜膜哈，有微微的毒性。你可以不用买我这样的鸡蛋糕碗，就用家里的普通饭碗上面再放上平盘子就可以了。谢谢QQ群红豆同学教我做这个嫩鸡蛋糕http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

**********************************************************************************

做法：1.把新鲜的鸡蛋打在碗里。

      2.放入适量的精盐，香油。如果蒸一个鸡蛋糕就放两个全蛋壳容量的温开水并用筷子打发好，起泡没关系的，不用过滤一样可以蒸出嫩鲜的蛋糕，有图有真像为证http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

      3.蒸锅放入自来水，大火烧至锅开后放入带着盖子的鸡蛋糕的碗。大火10分钟，关火，就这么简单。对于上班族来说，早上的时间特别的宝贵，在时间特紧的情况下，一样可以吃到健康鲜美的鸡蛋糕（羹）

http://s15/mw690/001IUw0Jzy6IGskykMu3e&690

http://s9/mw690/001IUw0Jzy6IGssG5fO58&690

http://s1/mw690/001IUw0Jzy6IGsDONva30&690

http://s1/mw690/001IUw0Jzy6IGsPl7uo00&690

http://s5/mw690/001IUw0Jzy6IGsZ7z5G84&690

http://s2/mw690/001IUw0Jzy6IGtdgc3T51&690

http://s14/mw690/001IUw0Jzy6IGt75Z6Jbd&690

http://s7/mw690/001IUw0Jzy6IGtnr4SGc6&690

http://s9/mw690/001IUw0Jzy6IGtuboOQ18&690

http://s6/mw690/001IUw0Jzy6IGtz9gPj75&690

http://s6/mw690/001IUw0Jzy6IGtMkuUJ75&690

http://s1/mw690/001IUw0Jzy6IGtQTLzib0&690

http://s7/mw690/001IUw0Jzy6IGwq4lhA96&690

http://s5/mw690/001IUw0Jzy6IGwS981K24&690

http://s5/mw690/001IUw0Jzy6IGx20DaIb4&690