我一直很喜欢西餐，有幸在金茂北京威斯汀大饭店威斯汀扒房厨房近距离参观总厨Danny制作慢炖牛肋骨配龙虾这道主菜，还学习了烤大明虾、墨西哥卷饼等，虽然时间短暂但很开心，如果条件允许这两道菜我也可以做啦。（编外话：其实我在爱尔兰工作时在西餐厅打过工学过简单的西餐，不过已经忘记的差不多了）

　　餐厅采用舒适宜人的现代化装潢，配有浅棕色及深红色的皮革扶手椅和点缀着精美蜡烛的木制餐桌。灯光照明柔和而大气，更加突显了天然材质和精美面料的华丽质感。

威斯汀扒房开放式厨房，食客们可以清晰的看到忙碌的厨师们

从威斯汀扒房开放式厨房望去就是繁忙的北京东三环，悬挂的各种厨具很是有趣

墨西哥卷饼的馅是青椒、圆葱、黄瓜、香菜、墨西哥辣椒酱等调制而成

再放一些奶酪，在烤箱烤几分钟，就可以吃到美味的墨西哥卷饼了

　　烤大明虾是将新鲜的大虾去头，然后扒皮，留下虾尾部的皮，再给虾开背，需要注意的是不能开的太深，最后去掉虾线，放到煎炉上煎烤几分钟。

烤好的虾让人垂涎三尺，真想偷吃啊

烤大明虾配墨西哥卷饼和生菜，再加上这可爱的盘子，是不是很诱人？

　　看着总厨Danny制作慢炖牛肋骨配龙虾这道主菜，慢炖着牛肋骨的同时，处理新鲜的龙虾，将龙虾洗净后，用剪刀从龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止，挤上柠檬汁等调料放进烤箱烤约20分钟。

数十种调料摆在厨房门口的桌子上，总有一款适合你的味蕾

　　威斯汀扒房还设有一间宽敞的私人包房，可供10人同时就餐，并配有一扇可观看开放式厨房的大型窗户，我们的晚餐就是在这里享用的。

从私人包房可看到开放式厨房忙碌的厨师们

有开车来的，有开地铁来的，那就是我，哈哈，所以大家都没喝酒。

凯撒沙拉

　　威斯汀扒房美美的吃了晚餐，感谢总厨Danny为我们准备的凯撒沙拉、烤鳕鱼、慢炖牛肋骨配烤龙虾等美食，牛肋很入味我吃了好几块，澳洲烤龙虾也非常的鲜美。

鲜美的烤鳕鱼配生菜片刻间被我们瓜分，鱼肉有淡淡的香烤味，吃在嘴里回味无穷

慢炖牛肋骨配烤龙虾

面包会有的，这一个烤面包四个人吃刚刚好

　　威斯汀扒房品尝一顿美味需要花多少钱？来看看菜单吧，前菜85-215元，生蚝75-115元，汤85-95元，其他肉类165-265元，招牌2-3人牛排1095-1495元，单人扒烤类205-765元，双人扒烤套餐455-555元，配菜35-75元，甜点75-195元，并收取15%服务费。怎么样？

　　相关资料：
　　店名：金茂北京威斯汀大饭店二层 威斯汀扒房Grange
　　电话：010-59228734
　　地址：北京朝阳区东三环北路7号（新源南路与东三环北路交汇处，燕莎友谊商城斜对面）

　　交通：北京地铁10号线亮马桥站A口出
　　网址：http://www.starwoodhotels.com/westin/property/dining/attraction_detail.html?propertyID=1967&attractionId=1001483596
　　吸烟：否
　　泊车：地下停车场
　　营业：11:30-14:30（周一至周五）；17:30-22:30（周一至周日）

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　　关于我：环球旅行者，私人旅行顾问，户外探险者，大连人在北京。原腾讯旅游互动部副总监。8264/绿野/乐途/穷游/磨房资深会员。

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