昨早上老婆开车送孩子去幼儿园，我则一遍一遍视察家里的卫生情况，不断擦洗着眼中钉，终于我恋恋不舍的出门了，这门一关上，我就可能一个多月再回来到这里了，心里很难受，很压抑，邻居王峰同志恋恋不舍的把我送到了307车站，我走之后他更加孤独了，看着他落寞的身影，我越发的惆怅起来，离开还是终将成为必然，一个小时的颠簸到达火车站，进站上车，两个多小时到达济南，出站去老校候车。

昨天是二月二十二，星期二，吃早饭的时候老婆猛然说今天是她的阳历生日，到了济南我才感觉到，正因为是二月二十二，星期二我才这么二吧，走错了好几个地方，然后等车也等错了地方，绕过一条街才知道这是车站，最后在学校等车，以前一直在后门等班车回长青，可是到了晚上五点半班车还没来，问门卫说就是在后门等，于是继续等，后来又问了年轻的门卫，才知道班车改在前门了，于是撒腿就跑，到了前门，门卫说班车刚走一分钟，于是打车去追，一直追了40公里到了长清大学城才追上，打车费花了足足75元，我就在想想呀，我昨天为啥那么二呢？

再来说说昨天博文，在青岛上网时间很短，因为我要顾及到老婆的感受，每天上网一般不超过一个小时，所以很多博友的点评没时间回复，不过我想大家还是那么一如既往的支持我，并没有因为我的不回复产生不好的想法，在此表示感谢，正因为你们的支持，我的生活才更加的绚烂，很多博友说要我写土豆烧茄子的做法，那么我现在就写下来著名的异常好吃的土豆烧茄子的做法。

东北人为什么喜欢吃土豆炖茄子呢，这是因为东北以前的冬天没有蔬菜，只能吃储存的白菜土豆等等，虽然现在物种丰富，但是这种戏是习惯还是被我无条件的保留了下来，以至于遗传给了苗苗。

这虽然是一个看起来普通的菜，但是不同的人就会有不同的做法，时间的掌握很关键，这里我就要开始说了，请大家认真注意我所说的细节了。

1、土豆要掰着切，掰成小块，茄子需要手撕成小条。

2、准备大蒜一头，切成块状、酱油一点、葱姜需要一些。

3、锅内放油烧开，加入姜丝、花椒、大料、葱花翻炒出香味，然后加入酱油继续翻炒，之后加入肉丁或者脊骨都可以，放入肉翻炒上色之后，加入少许的白糖，之后加入白酒一两左右，再之后继续翻炒。

4、完全入味上色之后加入掰成小块的土豆，继续翻炒，之后加入水，要没过土豆，开始炖，十分钟之后土豆快熟了的时候开锅盖。

5、这时候加入茄子条，在茄子条上方抹上甜面酱或者豆瓣酱都行，味道浓一些就不需要放盐了。

6、炖至五分钟之后，开锅盖，这时候锅里的水几乎被土豆茄子吸干了，这时候要拿刀铲子把土豆压碎，最后成为土豆泥状，但是不需要太精致，差不多就行，因为第一这样的土豆更加入味道，第二跟茄子一起吃口感很好。

7、在炖上三分钟之后，锅里的水分差不多没有了之后加入一头蒜的蒜瓣，加入鸡精，一分钟之后出锅，这就成了异常的美味。

注意事项：

1、土豆一定要掰，就是刀不要都切下去，切一个小口，向两边一掰，就是小土豆块，茄子不要切，要撕成条状。

2、大蒜最后出锅前一分钟放入

3、可以加肉片、或者肉丁、或者脊骨都可以，不加也很好。

4、前天我们五个大人一个小孩吃，我的量是四个大土豆，四根大茄子，土豆三元一斤花了十二元，茄子花了六元，这顿饭的成本是五个人花了十八元。

总之呀，苗苗特别喜欢吃，我就给她做过两次，可是她牢牢记住了，可高兴了，其实孩子小时候的饮食习惯就决定了长大的饮食习惯，我认为这么吃很健康，很合理，饭桌上菜的品种不需要很多，一两个营养丰富就可以了，也不一定需要每顿都是肉，你们说呢？