扇贝很便宜，在青岛夏天十块钱3斤、五斤的，冬天贵也贵不到哪里去，早上发了一个老婆大人的手艺，没想到受到了追捧，那么我下面就照葫芦画瓢的把老婆大人的手艺传授一下，应该是不错。

1、扇贝放入蒸锅蒸上，开壳后关火即可，不要蒸太久，扇贝肉就会萎缩。

2、把扇贝扒开，空壳扔掉，只留下一面摆放到盘子里即可。

3、准备葱丝、姜丝、蒜片、辣椒丝、白酒、味达美酱油、耗油、白糖

4、炒锅里加入油烧开依次放入姜丝、葱丝、辣椒丝翻炒

5、依次加入一点点白糖、加入白酒、酱油少许、也可以放入耗油一点，之后就是翻炒，加入蒜片。

6、之后把带有葱姜蒜的烧开的油泼上即可美食。

注意事项：

1、做菜跟写文章一样，每个人都是一种风格，不要模仿，按自己的感觉做，记住：民族的就是世界的，自己的就是最棒的，每个人的视觉、生活经历都不一样，对菜对事物的理解都不一样，所以不要丢掉根本去盲目的模仿。

2、既然有了油泼两个字，那么就多放一点油，这个才会泼出气势，主席告诉我们舍不掉孩子套不着狼，舍不得油泼不出扇贝

3、扇贝便宜又好吃，大补，老公吃了老婆做的油泼扇贝生龙活虎，老婆吃了老公做的扇贝生猛海鲜，此乃成霸业，方显一世英名，哇呀呀。