原来在南方做演员的时候，经常去喝一种汤，叫罗宋汤，一小杯40元，喝了才知道其实这就是俄罗斯菜汤，俗称东北的乱炖，东北人也是喜欢把各种食材扔到锅里炖，前苏联卫国战争时期，为什么前苏联人会打赢莫斯科保卫战，击垮德国法西斯，除了我不懂得军事策略，里面不可或缺的有俄罗斯菜汤的作用。

那时候前苏联冬天也和东北一样没有多少食物可以吃，他们就把牛肉羊肉胡萝卜土豆地瓜白菜洋葱扔到锅里一起炖，营养可想而知异常的丰盛，士兵们吃了这个高能量的菜汤去打敌人。

在东北十年前也是如此，那时候东北冬天的蔬菜很少，什么东西最好保存？那就是土豆、地瓜、白菜然后就是牛羊肉，东北人不喜欢吃炒菜，因为那时候也没有这个条件，所以一直延续到我这代还是如此的喜欢吃炖菜，炖菜老婆大人不喜欢吃，她喜欢精致的菜肴，而我喜欢一顿饭只做一两个菜，由此我逐渐的改良，每次做俄罗茨菜汤我都要只做一点点，西方人称之为罗宋汤，这样老婆喝了下次还想喝，每次都不给她喝够，让她永远有着那若有若无的盼望。

闲言少叙，废话少说，言归正传，下面我就说说俄罗斯菜汤的做法

1、准备好牛腩，牛腩肥肉不腻，特别的好、

2、准备好土豆一个、地瓜一个、洋葱一个、卷心菜一个、鸡蛋两个、奶酪一盒、西红柿六个、番茄酱一盒、牛奶两袋、胡萝卜5根、总之根据自己的喜好可以放入任何你想吃的东西。

3、把牛腩放入高压锅里炖烂，取出来切成大块，大块才符合俄罗斯的豪爽

4、之后在炖锅里装三分之二的水，把牛腩放进去，加入葱姜蒜、花椒大料。

5、锅开了之后依次加入土豆块、地瓜快、胡萝卜块、把西红柿撕碎倒进去、加入番茄酱、奶酪、牛奶倒进去炖上20分钟

6、出锅前十分钟加入洋葱片、卷心菜叶子、鸡蛋扔进去绞开，加点盐，最后出锅。

这道菜其实最简单了，可以根据自己的口味加入任何食材，营养也很丰盛早上老公吃了工作一天有劲，孩子吃了精力充足、女儿们吃了还不会发胖，总之在这逐渐变冷的冬天家人们吃了我们做的俄罗斯菜汤俗称罗宋汤，一定会带着爱意迎接美好的一天。