其实我不止喜欢桃罐头，桃子味的东西大多都喜欢，特别是桃子上市的季节，家里的桃子那是大包小包的，但是过了这个季节就吃不到鲜桃了，能过瘾的也就是超市里的各种桃罐头了。

前阵子朋友给了几瓶桃罐头，就在动脑筋觉得做成桃子味的美食肯定更好，正好有人问我发糕怎么做，怎么发起来，我也就着这个机会用桃子做了个黄桃发糕。拍完照片我就拿起一块吭哧吭哧的吃起来，因为是用桃罐头里的水发的面，加上紫薯本身的香味，混合在一起有种形容不出来的味道，太好吃了！

原料：紫薯250克，面粉300克，黄桃罐头一个。白糖适量。

步骤；

1，紫薯在锅里蒸熟。

2，放入料理机里加入10克白糖打碎，我打的不是很碎，还有紫薯颗粒。把紫薯泥转移到一个盆里。

3，这里总的用水量需要250毫升，量出桃罐头水的量，倒入装紫薯泥的盆里，250毫升减去桃罐头的水量，把这些水放到料理杯里涮一下也倒入紫薯泥盆里。

4，倒入4克干酵母，搅拌均匀。

5，倒入300克面粉使劲拌在一起、

6，用手揉成均匀的面团。

7，放在模具里发酵至原面团的两倍大。

8，黄桃切成大小合适的块。