文/图：铁甲红妈

以前在南方的时候儿子特别喜欢吃鱼虾之类的海产品，鱼用来油煎炒炸，他都喜欢吃。几乎每天餐桌上都得有海产品。自从回到北方，生活在这个大海边的城市之后，人家小盆友不吃海货了，专门吃肉肉了，每天都喊着要吃肉肉。虽然说孩子一个时期有一个时期的特点，但是拜托小盆友不要这么和老妈对着干行不！

对于这个挑嘴的小盆友，他喜欢吃的东西就吃点，不喜欢吃的宁可饿着也不吃，我又担心如果中午他不吃饭，下午上课的时候会影响精力，所以一般的中午都会做一些他喜欢吃的，其中烤排骨是这个小家伙的最爱，所以最近我们家和排骨干上了！

以前烤排骨或者是用空炸或者是用烤箱，都不外乎这两种工具，前几天收到试用产品，海氏HO-305电烤箱，先烤个排骨开开光。

这款烤箱是30L的容量，6根发蓝工艺不锈钢发热管，有着专业级的风机热风循环系统，这才烤排骨我就是用的热风循环系统，效果相当的好。6根发热管和热风循环系统的高端配置，使烤箱温差达到最小，做好美食的成功率大大提高。

海氏电烤箱HO-305使用镀铝内胆，普通的电烤箱一般都是用镀锌内胆，镀铝内胆在高温下稳定性比镀锌好。宽钢化玻璃门，壁灯照明功能，在烹制美食的时候，箱内食材的变化随时可以看到。不用担心烘焙过度，不用开门检查！

旋转式操作面板，同时满足烘焙新手和烘焙达人的需求。我的这台是香槟金，红色的外壳和前脸的金色搭配，高贵大方，为厨房增色不少。

原料：排骨一斤，酱油一勺，蚝油两勺，葱姜末适量，黑胡椒粒和孜然粒适量。

制作步骤：

1，备料。

2，排骨洗净，放上酱油，蚝油，葱姜末，黑胡椒粒，用手抓匀，静置一小时以上。

3，海氏HO-305电烤箱200度预热。

4，烤盘铺上锡纸，码好排骨，再在上面盖上一层锡纸。

5，烤盘放入烤箱，开热风循环，200度，15分钟。

6，去掉锡纸，200度，再烤制20分钟，

7，8，成熟的排骨可以吃了。