这几天新房装修，忙的可以用四脚朝天来形容了，老公就更不用说了，永远是忙，幸亏有爸妈在帮忙照看新房，要不然真不知道我还有时间写博没不！现在深刻体会到了家有一老如有一宝的宝贵了。

上周妹妹全家不远千里的赶回来团聚，不想却赶上小姨去世。小姨60出头的年纪，因为常年的劳累疾病缠身，不想就这样撒手而去，妈妈伤心了好久，幸亏妹妹一家的到来，虽然冲淡了一些伤心，但老人的思念和不舍总会流露与表。所以这一阵子白天奔波于新房与家之间，晚上就陪老妈聊天，也能少许接触老人的一些思念。

妹妹来的时候，给外甥女做了这个豆沙小面包。外甥女是学国标舞的，长的非常漂亮，儿子一见就惊叹：心语姐姐长的这么漂亮！两人相处的就像亲姐弟一样，其实对于独生子女来说，没有机会有亲姐弟，这种亲戚关系已经相当于亲姐弟了。虽然外甥女比儿子只大三岁，但事事处处很有姐姐的样子，很会照顾弟弟也让着他，两人相处的非常融洽。

原料：高粉160克，低粉40克，奶粉12克，水105克，鸡蛋125克，盐2克，黄油20克，干酵母3克。

其他辅料：蜂蜜一勺用水调匀，低粉5克加白糖10克调匀，黄油40克，切成条，备用。

制作步骤：

1，备料

2，将除了黄油之外的所有原料放进面包机桶里，启动和面程序，一个和面程序结束之后，放入软化黄油，再启动一个和面程序，结束后，静置发酵。

3，发酵至原面团的两倍大，取出。分成大小均匀的小面剂15个。备好的红豆沙馅，团成每个22克，也是15个。

4，取一面剂按扁，再取一个豆沙馅

5，将豆沙馅放入面皮里，收口，团圆。在清水中蘸一下，然后再在低粉和白糖的料完中蘸一下。

6，做好的面包胚整齐码放在烤盘中，二次发酵，然后刷蛋液，周围用黄油条填充。

7，入烤箱，上火180度，下火140度，15分钟。温度和时间因烤箱不同而不同，我这个烤箱上下温差太大。

8，出炉后，马上在翻面刷上之前备好的蜂蜜水。