红豆沙面包和肉松面包的碰撞

文：铁甲红妈

图：铁甲红妈

这几天忙于办理各种手续，家里连吃饭都简单了，不是在外面吃就是凑合，做一个大的面包可以解决晚饭和早饭，希望这种凑合而混乱的日子快点过去，我是正常人，还是希望过正常人的生活。但是人生在世，就是有很多的不确定。

去年装修目前这套房子的时候，我慨叹，搬一次家真要命，希望永远不要搬家了，搬一次家就要接受精神和身体的双重折磨，可刚刚过了一年多的时间，我的这个希望就化为了泡影，接着打包，接着搬，接着装修，我怎么就这么个劳碌命呢。

不说这些头疼事了，说说我的柏翠6880面包机吧，对于这台面包机是越来越得心应手了，在这家伙的帮助下，做面包永远也不是我畏畏缩缩不敢下手的事情了，不论是面包机做面包，还是用烤箱做，现在对我来说就和喝水一样正常。

外观通体全钢

内腔也是全钢的，保证我们做出来的面包零污染，无异味

双管烘焙，面包的皮更薄，组织更软，烧色均匀。

黄金不沾面包机桶，更容易冲洗，

19个菜单功能，其中面包模式八个功能，和面模式四个功能，发酵模式四个功能，手工模式三个功能

前一阵子做了一些红豆沙放在冰箱里，这次就想掺上红豆沙做个一键式面包，不知道能不能行，因为红豆沙一点劲道都没有，而我们做面包又必须要用高筋粉，虽然有点惴惴不安，还是加了60克的红豆沙进去，这已经是一个不小的量了，但是6880总算是没有让我失望，很乖的做出了一个漂亮的红豆沙面包。

原料：牛奶160毫升，黄油26克，鸡蛋一个，盐2克，奶粉6克，糖25克，红豆沙60克高筋粉290克，即发干酵母4克。

步骤：

1，按照先液体后实物的顺序，依次将所述原料放入面包机桶里。

2，选择面包模式功能2和风菜单，烧色浅，500克。

3，按下启动键，面包自己开始工作了，我就去做其他的工作了。

4，两个多小时后，面包就做好了

可能是我加糖有点少，本来之前以为红豆沙也是甜的，但是这个只是有点微微的甜，加点果酱之类的吃也很不错。

这款肉松面包是周末做的，肉松也是用柏翠6880做出来的，因为这个用了两次和面程序，做出来的面包组织非常好，而且拉丝。

原料：牛奶160毫升，黄油26克，鸡蛋一个，盐2克，奶粉6克，糖20克，高筋粉290可，即发干酵母4克。肉松适量
步骤：

1，按照先液体后实物的顺序，将上述原料除了黄油和肉松之外，全部依次放入面包机桶里，启动一个和面程序23分钟。结束之后，放入黄油，再启动一个和面程序。

2，揉好的面团让它自己发酵，发酵到两倍大的时候就可以了。

3，发酵好的面团取出来在案板上轻揉排气。

4，揉好的面团分成三等份

5，取一份擀成椭圆形

6，刷上橄榄油，撒上肉松。

7，从一头卷起，放入面包机桶里。三块面团一次做好，全部都放入面包机桶里

8，选择烘烤程序，时间一小时十分钟，

9，到五十分钟的时候我就拔下电源，然后让面包机利用它自身的热量完成剩下的20分钟的工作。

金灿灿的肉松土司非常诱人吧，非常像一个大元宝，哈哈。掰一块下来，中间还拉丝呢，自己做加了超多的肉松，吃起来也非常过瘾。这样做出来的面包也不属于烤箱土司，是吧？