在饭店吃过海参，从来就没做过海参，自从老公把这个东东买回家，我就愁了，到底怎么做，上网查了半天也不得要领，还在QQ上问了某人的老公，说了半天我还是茫茫然的感觉！

有句俗语不是说活人还能让那啥啥的给憋死吗，凡事总有第一遭，硬着头皮做呗，从里面挑了一包看起来最不好的，抱着做好了就吃掉，做不好就扔掉的心态就动手了。

最近看了几集爱情来了谁怕谁，感觉不错，想想，人家爱情来了都不怕，海参来是有啥可怕的，反正是我烹它，横竖是它不能把我给吃了。

不过没想到，做的成功不成功我不知道，反正是味道特别好，老公和儿子都挑大拇指。

原料：海参100克，大葱一根，植物油适量，

步骤：

1，海参洗干净肠子，焯水，可以时间稍长点。

2，沥干水分，切细条，大葱也切细条。

3，锅里放适量的油，比平时炒菜稍微多点，放入葱条，翻炒至葱条微微泛黄，盛出大葱，铺在盘底。

4，就锅里的葱油，下几片姜片，爆香，接着放入海参条，放入两勺蚝油，一勺生抽，翻炒，盛出，上桌。

海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。

　　海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。