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用自己做的肉松给宝宝做面包

(2013-09-05 16:32:41)
分类: 美食生活

俗话说一个好汉三个帮,一个篱笆三个桩,再能干的辣妈也需要好的帮手。新近入手的一台柏翠新款黄金火焰PE6880面包机,有他做帮手,来对付我家儿子可就是得心应手了!感兴趣的朋友,点击后面的网址看一下:
用自己做的肉松给宝宝做面包http://item.taobao.com/item.htm?id=20008145234

特别是在宝宝胃口日益挑剔的情况下,两只手已经远远不能满足一个家庭厨房的需要,所以辣妈们就今儿败这个电器,明儿败那个帮手,一番搞下来,家里的厨房快要爆炸了,但还是感觉东西不够用,因为咱家宝宝的小嘴巴太挑剔了!

用自己做的肉松给宝宝做面包
原料:猪里脊肉1.3斤(其实1-1.5斤都可以,这块肉被我剔除筋膜之后也就剩下一斤出头吧!)
步骤:
1,将里脊肉洗净,剔去筋膜和肥肉,切成大块。
2,锅里放水,倒入一勺的料酒,一大粒八角,烧开后,放入里脊肉飞水。
3,捞出里脊肉洗净,放入无水电压力锅,放入葱姜大料,盖盖,15分钟!
4,压力锅排气,捞出里脊肉稍凉,撕成小块或者小条!
5,撕好的里脊肉全部放入面包桶,加入一大勺蚝油,两大勺生抽,喜欢颜色深的可以加一勺老抽我没加。一小勺盐,一小勺糖选择肉松功能,按启动键,面包机就开始非常激动的工作了!因为是他刚接的第一个任务吧,反正在我看来这家伙有点激动,非常卖力!(这里所说的勺都以面包机的随身量勺为准!)
6,一个小时以后,报警音提示,肉松就非常容易的做好了!简单吧!不过中间的时候我用筷子偷偷的夹出一点来尝了尝味道,还算合适,口味这方面可以按照个人的喜好添加,可以做成咖喱味的,偏甜味的,等等!做了两个中的保鲜盒,老公说做这么多呀,我说就一斤多肉,人家又加了一句:不管多少,这个儿子吃着放心啊!
用自己做的肉松给宝宝做面包

面包机做面包,当然是他的基本工作了,有了小朋友喜欢的肉松,怎么能不做肉松面包呢?按照先液体,后实体的顺序放入所有的材料,这家伙又开始工作了,这一次我感觉他挺像一个努力的妈妈,特别是在揉面团的时候,那劲头特别像一个不知累的妈再给孩子做好吃的!

 

晚上八点多面包才做好,满家都飘着浓浓的麦香味,儿子一定要吃,尽管还没拍照,但是也没有忍心拒绝他,这是小子吃了一片两片三片才算心满意足!

用自己做的肉松给宝宝做面包


材料:鉴于我家人口少,我做的是600克的! 牛奶150ml 橄榄油两大勺 ,盐4克,鸡蛋一个,谈两小勺,高筋粉两杯,即发干酵母1小勺,所有的勺子都是以面包机随机的量勺为准。
步骤:
1,  按照先液体后实体的顺序,将所有的材料放入面包机,启动生面团键,就不用管了,面包机会非常任劳任怨的将面团揉好,发好!
2,   一小时二十四分钟之后,面团就完全发酵好了,拿出来轻揉,排气,分成三等份!
3, 取一块面团,擀成椭圆形,刷上橄榄油,铺上肉松,卷好。
4, 三块面团都按照此种做法做好,依次放入面包机内!自然发酵!昨天天气有点凉,差不多发酵了俩小时。
5,发酵至五六分满的时候,拿出来,刷蛋液,放入面包机,启动烘烤模式,设定时间一小时三十分钟。到还剩余三十分钟的时间,断电,利用面包机的自身剩余的热量烘烤,直至时间结束。
6, 放凉,脱模,带有肉松花纹的面包就可以吃了!
用自己做的肉松给宝宝做面包
这台面包机外观通体全钢,我家原来的那一台可是塑料的哦;内部也是全钢,不论外面还是内里,都很容易擦洗的,高温烘烤更放心!双管360度烘烤,之前的可是只有一个单管的,所以对于双管烘烤很期待!19个菜单功能,其中面包模式八个功能,和面模式四个功能,发酵模式四个功能,手工模式三个功能!
用自己做的肉松给宝宝做面包
而且我还用这台面包机做了一次八宝粥,也非常的不错,你也可以拥有哦!
用自己做的肉松给宝宝做面包




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