主妇上海行之舌尖印象

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上次上海出差,见到了幽忧、西西、还有自由主妇,还有一位博友,我不熟悉,不好意思把人家名字给忘记了,是一个圆圆脸很可爱的姑娘。我和幽忧去的很晚了,到饭店的时候天已经黑下来了,七拐八拐的好容易找到了地方,我还和幽忧说如果不是她带着,打死我也找不到这个地方。西西和主妇找的这个饭店叫新上海,也是到了上海总要吃上海吧,哈哈。
西西买单请的我们,五个人点了八个菜,以前也吃过上海菜,但是没有这次这么正宗吧,四个字概括:浓油赤酱!而且是无一不甜。本来我已经属于南方了,感觉吃甜还可以,可以和上海菜一比那简直是毛毛雨啦。
本帮糖醋小排,这颜色够浓烈吧!
苦菊爽脆,其实有好几脆了,木耳,花生,胡萝卜,以及苦菊本身都是脆的!
这个不说都能猜出来:水煮鱼!这里的水煮鱼只能说是温柔的水煮鱼,我们要的微辣,因为前一天吃了一顿四川人做的水煮鱼,所以这个菜此时感觉就有些落下风了!
老上海熏鱼,很喜欢这个,其实对于我来说,只要是海里食材的都会很喜欢,幽忧还说了详细的做法,我也没记住。
响油鳝糊,真的是黏糊糊的,而且油多,实至名归,响油鳝糊!
八宝炒年糕,八样食材,我们大概只吃出六七样,都被浓烈的调味料给掩盖了,吃不出什么是什么,能吃出的有花生,年糕,虾仁,胡萝卜和豌豆,这俩一看就知道!还有一种脆肚,其他俩样是啥就不知道了。
崇明糕,这个非常的OK,甜、香、粘糯,
五个人四块糕,西西又用筷子搞开了一块,结果是我吃了两个半块
鲜肉小笼,还行吧模样不错。
虾皮卷心菜,虾皮腥味太大,两个味道完全不搭的食材放在一起,也挺别出心裁的
我们吃过之后的饭桌
本来没有打算在上海逛的,幽忧说你来一趟,我陪你去城隍庙逛一逛吧,有人领着,就放心了,也不用做功课,幽忧带我去哪我就去哪,路没有记一点,反正也不怕她把我给卖了。跟着幽忧一路从外滩来到了久负盛名的豫园。
在豫园里吃的最好吃的就是这个东西了,暂且叫做杂蔬果糖葫芦。也许是渴了,我要了一串两头是山楂,中间是橘子瓣和青红葡萄的,外面的脆的糖衣,里面是酸不溜的水果,一口咬下去,甜脆夹着果汁,非常的好吃,十块钱一串。我还和幽忧说就是这东西拿不得,要不然的话我非打包两串在飞机上慢慢吃。
逛了一圈之后就是中午了,当然要吃午饭了,这里最有有名就小笼包了。排的很长的队伍。幽忧让我排队,她转到后面研究了一番,回来说不用排队了,去店里吃就行。
这个是排队的时候拍的小笼包店左边卖各种本地月饼的食品店。
我点的八宝粥,没想到是勾芡的,不和我们平常吃的八宝粥一个味道,黏黏稠稠,不太和我口味。
幽忧点的虾仁蒸蛋
声名在外的灌汤包,俩字:难吃,还不如我包的呢。
这个蟹黄小笼,也不如我们在新上海吃的那个好吃。
店门口在剥大闸蟹的店员,手法那叫一个快,嗖嗖嗖,还没看明白,他们就把一直螃蟹给料理干净了
。
这么多蟹膏蟹黄,诱人啊
包小笼的店员,他的包子皮都是用手按的,不是擀面杖擀的,也是需要一番功夫的。
吃完饭就要赶回去退房了,我们顺路来到了这个食品店,我不太喜欢甜腻腻的东西,除非是饿了的时候,但是不买又感觉来一趟了,进去买了两斤酥糖。不过在这张图片的左边有个牌子,上面写的是鲜肉月饼,要是再去上海我一定要多买几个。我当时只买了俩,以防在机场肚饿。在机场吃的时候,感觉非常的香、酥,两个下肚之后,还意犹未尽,暗暗后悔没有多买几个带着!

只用了两三个小时,可以说是连上海的一根毫毛都没看清楚,就像是吃了一碗快餐面,囫囵个下去了,都没有吃出啥滋味来,对于上海这道大餐,一定坐下来,好好的品味才能领会到其中滋味之万一!