也许是遗传，也许是我怀着铁甲的时候吃了很多的海鲜，儿子对肉食不太感冒，吃起来很挑剔，但是对于海鲜类的却是来者不拒，鱼虾螃蟹都喜欢吃，所以我们家餐桌上经常有的就是各种各样的海鲜类菜肴。

以前也买过龙俐鱼，也就北方所说的牛舌条，还有叫做舌条鱼的，但是从来么有买过这么大的，以前买的都是中不溜的，一条鱼洗净之后，在中间一破两开，今天这三条都很大，一破两开显然是不行的，我就两刀三开了。

龙俐鱼刺少，一条大骨而已，我家惯常的做法就炸，这是老公和儿子都喜欢的口味，我无所谓，什么吃法都可以，其实炸鱼也不是很复杂，按照我做饭的习惯，不喜欢加很多的调味品。以前喜欢裹上一层蛋清，经过多次试验，感觉还是扑上一层薄薄的干淀粉炸起来比较适合。

原料：龙俐鱼三条，具体几斤忘记了，花生油适量

步骤：洗干净，去除鱼的内脏，将切块的龙俐鱼拌上适量的盐，一点五香粉，腌制。两三个小时以后，将腌制好的鱼挂上薄薄的一层干淀粉。

油热后就可以放鱼进去炸了，先放一块小的进去试试，如果马上冒泡就表示油够热了。

炸好的，其实这个时候已经被儿子吃掉两块了

儿子说妈妈，你从哪里买的这么大的黄金鱼，我一听，这小子给这鱼起的名字还真合适，形神具备，我都没有想起黄金鱼这个名词来，于是就觉得叫黄金鱼了。





PS：营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
　　龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。