一直以来，铁甲挑食偏食是我的头疼事，但是也没办法呀，总的想着法的给他弄吃的，总不能饿死他吧，但是这孩子就喜欢吃汉堡，但是看了那些几条腿的激素鸡之后，对他喜欢的西式汉堡我真的不敢恭维了，所以我这个当妈的就费尽脑筋，给他弄出来一个中式的汉堡，对于西式汉堡，我也在家里做过，不过那个面包的烘焙不太好把握，可现在这个自创的中式汉堡是用中国的做法，对于中国的面食我就比较得心应手了。

对于这个自创的中式汉堡，铁甲也是达到了百吃不厌的程度，甚至带着小朋友来我们家吃，以我自己个人的看法来说，这款中式汉堡做起来非常的简单容易，今天拿出来供各位妈妈们参考，多提改进意见。

主料：面粉  半肥肉

辅料：葱姜末 酱油  鸡蛋清  淀粉

步骤：1，面粉放发酵粉揉成软面团，放温暖处发酵至两倍大。

      2，半肥肉打成肉糜，放酱油、葱姜末、盐，腌制。

      3，面粉发酵好，分成小的面剂，擀皮，然后再取一块更小的面剂裹上油包入擀好的皮，揉成面饼的样子。

      4，面饼发酵十分钟，放入预热的平底锅或者电饼铛煎烤七八分钟，至两面微黄,取出稍凉，用刀剖开，取出里面的小面剂饼。

      5，肉馅放入一个蛋清，淀粉适量，搅上劲，调味，取和面饼大小相当的肉团放入平底锅或者电饼铛，煎至两面微黄，熟透即可。

      6，面饼垫上两片青菜，放入肉饼，可口健康的中国汉堡就OK了。