“祈和”携手“育儿博客妈妈厨房”举办亲子烘培大赛，参赛链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90100ndjc.html

本来这个饼应该早点做的，可是因为这个月一直在和别人码字拼速度，所以拖到今日。

早上和铁甲讲好了，中午回来和我一起揉面做饼，他喜欢这个工作了，可是在接他放学的路上，我们两人发生了一大点不愉快，断交了，中午揉面的时候我也不叫他，他也气鼓鼓的不来帮忙，我只好自己草草的弄出来了。

胶东的喜饼几乎家家户户都会做，一般的是用于嫁娶的喜庆时刻，但是小时候我妈妈还有姨妈经常会做给我吃，所以这种食物的印象很深刻，现在我也会经常做给铁甲吃。

        
用料：中筋面粉  鸡蛋  油  发酵粉  白糖

1，将鸡蛋磕入盆中，打散，加上食用油，继续搅拌。

2，放适量白糖，加入面粉，倒入发酵粉，搅拌均匀，揉成面团，面团要稍微的软一点才好。饧发至原体积的一倍半到两倍。

4，饧发好的面团揪成小剂子，揉晕。我揪的面剂大小不一，揉出来有大有小。

5，小面剂再饧发半个小时左右，用手掂掂，面剂变轻了，就可以了。

6，饧发好的面团，用擀面杖擀成大于2到3厘米的圆饼，放入电饼铛。
电饼铛的温度有点稍高，要经常翻腾着才行。

7，大约七八分钟就熟了。





晚上和铁甲和好了，他又配合我拍了一张吃饼的照片。

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