3月6日，妞们2岁生日，我亲手给她们做蛋糕，自己做的蛋糕比较有意义哦

材料：
1.芝士（奶油奶酪，Cream cheese） 500克，酸奶油200ML，砂糖120克，蛋3个，玉米淀粉2大匙，柠檬汁2小勺，20克低粉

2.饼干底：全麦饼干150克，黄油40克

3.装饰：草莓11个，炼乳少许，牛奶巧克力1小块

作法：

1.因为家里没有酸奶油，我用鲜奶油加2小勺柠檬汁搅拌搅拌，可以替代酸奶油,搅拌好了，放冰箱待用

2.饼干用擀面杖压成屑屑和融化黄油一块混合拌匀，有点湿湿的样子，倒到模子里，用一个长柄的不锈钢汤匙，压压压，把屑屑使劲压平，就成饼干底了

3.奶油奶酪加100g砂糖隔水搅拌至融化，加100ml酸奶油搅拌，加鸡蛋，要逐个放入搅拌，筛入玉米淀粉搅拌，加1小勺柠檬汁搅拌

4.把搅拌好的蛋糕糊倒入模内，170度烤30分钟，转150烤30分钟，蛋糕烤好后取出放凉10分钟，把剩余的100ml酸奶油加20g砂糖和20g过筛低粉搅拌，均匀涂在蛋糕表面，再烤10分钟就可以出炉了，把草莓切成2半，沾炼乳，均匀摆在蛋糕边缘，巧克力隔水融化，用筷子沾巧克力在蛋糕上画个小笑脸，再包上保鲜膜，进冰箱冷藏2-3小时，就可以吃了，不过冻的时间越长越好吃哦