觅美食,到番禺 ———广州行(四)

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番禺美食文化源远流长,是粤菜的发源地之一,因此素有“食在广州、根在番禺、味在番禺”的说法。
于是换乘地铁3号线到市桥下来,再打的来到了这家不起眼的餐厅,晚市,店里满满的食客,楼上楼下统统爆满并有大量等位的,可见东西一定是好吃,广东人不吃装修,只吃味道,这是硬道理!
昆布海草褒猪争,汤很浓 甘甜 去湿\润肺
店家的招牌菜:药膳鸡,整只乌鸡用密制药膳+西洋参+枸杞...浓浓的药味\鲜嫩的鸡,55元
招牌菜:钵仔骨,肉排经油炸后和拷扁橄榄,冰糖粉用小火慢慢的煨出来的,甜,微酸口味 真好吃!30元
很普通的冰镇芥兰,但店家做的很不一般,据说他家的芥兰只用芥兰最嫩的一段,冰镇后更脆,难怪可以卖到28元
很吉利的菜名:黄金满地,咸蛋黄塞在西红柿里煎酿制而成,淋上蜜汁,很见功夫的一道菜,
很想要多一份
茶树菇焖蛇腩,滑爽,入味,用了很特别的调料,口感是我以前没有吃过的 38元
好吃好喝的一顿饭,物超所值 哈哈,做番禺人真幸福啊!
番禺“十大名菜”
01)鱼米之乡酒家—礼云莲藕飘香
02)滋粥楼—凉瓜鲍鱼炆铣鸡
03)世昌宾馆—乡下豆豉鹅
04)南岗喜宴—五谷煮大连鲍
05)正和大酒店—金银彩蝶
06)余荫居—瑶柱炖蟛鱼腮汤
07)长隆酒店—鹅肝酱酿辽参
08)新东苑园林酒家—滋味鹅
09)渔民新村—咖喱皇炒蟹
10)小瀛洲餐厅—柚皮扒梅花鹿肉