加载中…实拍：福慕德餐，吃的是正宗，是品质
(2017-12-17 11:25:41)
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美食德餐福慕德餐盈科中心地下烤猪肘 |
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这是一个可以大块吃肉、大口喝酒的地方——福慕德餐。
选择吃福慕，吃的是这家德国餐厅的正宗和品质。这里的猪肘、青口贝、橄榄油、波士顿龙虾、马苏里拉奶酪都是进口的，制作工艺和制作流程也是很严谨很工匠。
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福慕德餐在三里屯闹中取静的地方，环境简约时尚。与其他西餐厅装修风格不同，简约北欧风映衬出了店铺的沉稳，咖啡色的实木桌椅舒适人性化，搭配灰白色调的北欧风，彰显高端大气。落地玻璃窗明亮通透。时尚的几何型吊灯与整体设计相呼应。极具现代气息。
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店铺装饰体现了“文化交汇”。这面陈设装饰墙挂满了各种汽车的图片及汽车模型，从老爷车到现代跑车、小轿车再到巴士公交展示德国汽车工业的演变史。
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这一面墙体现了中国文化的包容。瓷质的关公与人身龙首似乎诉说着包容的故事，将中西方文化完美交融极为和谐。
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内间则让人有种穿越了世俗感觉，如果说从工业到人文文化给人带来了富足与进步，那么内间的陈设更让人有种回归自我的感受，这里摆放了很多绿色植物及各种鸟装饰。坐在这里感觉平静而清新。
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先说菜品。这是福慕德餐最震撼的餐食——大肉板一号。有德国烤猪肘、猪颈肉和七种香肠，配以酸黄瓜和酸菜。大肉摆在长75厘米的柏木长板上，可供7-8人食用。
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烤猪肘采用德国进口优质后肘，先将猪肘腌制，再经水煮和烤制，猪肘外皮金黄酥脆，如酥皮点心，一碰就碎，口感一流。
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这是切开的烤猪肘，皮脆肉嫩，汁水饱满，浓香四溢。
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这是地中海西梅炖白肠。
据说，德国的肉肠有1000多种。在福慕德餐，能吃到的肉肠也有几十种。德国肉肠制作特别讲究，这盘有突尼斯风味的地中海西梅炖白肠，肉肠由猪肉牛肉乳化加芹菜制成，而后又加西梅炖制，菜品口感酸甜，又有果香。
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这是烟熏啤酒肠，用猪肉粒灌羊肠制成，苹果木熏香。
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蜜瓜西班牙火腿。
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意面三文鱼。
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大虾蔬菜。
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德国风味肠。
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沙拉。
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烤牛排。
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吐火奴隶汤。吐火奴隶汤是特色的巴西菜品，目前只能在福慕德餐才能品尝到。据说，中世纪欧洲在运送奴隶的过程中，将鹰嘴豆等各种杂豆煮熟后给奴隶喝，减少了奴隶的途中死亡。后来，这款汤也传到了南美洲。
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奶油胡萝卜汤。
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德式牛肉汤配碱水包。
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福慕德餐的蛋糕有千层草莓、红丝绒、提拉米苏和巧克力慕斯。
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福慕德餐的蛋糕有千层草莓、红丝绒、提拉米苏和巧克力慕斯。
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来自意大利的冰淇淋。
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冰淇淋的口味有很多种。
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德国人对于喝是很讲究的，这一精神也在福慕德餐得到体现。千挑万选出的咖啡豆品质极高。葡萄酒也是请了品鉴师层层甄选，只为能让消费者可以享受到极致优雅。餐厅里的德国啤酒品牌在德国啤酒里是都是排到前10以内的。
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施纳德与雪芙豪芙是德国人喝着长大的，是纯正的德国口味，是德国人小时候的记忆。还有像橘汁一样颜色的西柚小麦啤酒，连女生都喜欢。
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这个姓李的小帅哥的服务在网上好评满满，有人就是专门冲着他的全程微笑而前往的。
福慕德餐地址：
北京三里屯盈科中心B1层，电话：65390100
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