加载中…实拍：这道菜有一个好听的名字“凤凰投胎”，很滋补
(2017-11-23 07:14:30)
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美食善聚德粤菜猪肚包鸡椒盐金猪手 |
1..这就是“凤凰投胎”，本名叫“猪肚包鸡”，是地道粤菜。
2.广东菜用料讲究是有口皆碑的。“猪肚包鸡”选当地清远鸡，配上好猪肚。
3.把鸡清理好装进猪肚，加入神秘滋补品，把猪肚缝好，完全密封。在锅中炖6小时。
4.长时间的熬制，营养都充分析出，一锅好汤也随之产生。
5.这就是煮好的“猪肚包鸡”。
6.用刀将猪肚划开，里面的鸡露出来。
7.这道菜吃起来十分讲究，先将鸡和猪肚分开。
8.看这火候，鸡肉一看就很酥烂。
9.鸡和猪肚各自切成小块装盘。
10.然后再次下到高汤里，配合青菜、羊肉、粉条、豆腐等涮锅。
11.又喝汤，又吃肉，又涮火锅，一菜多吃。
12.调料也十分讲究。
13.最后还可以在汤里煮面条。面条经过高汤，味道特别赞，不加调料就可以吃一大碗。
14.这家餐厅主打“猪肚包鸡”，其他粤菜也很不错。
15，这是茶香河虾仔 ，使用铁观音茶叶与河虾做主要食材。这个菜是用薄饼卷着吃的，像吃烤鸭一样。
16.这是沙姜焗猪肚。
17.这就是沙姜，有特别的香味。用料一丝不苟，所以菜品的味道很正。
18.猪肚的软硬度也很好，适合各个年龄段。
19.这是椒盐金猪手。猪手，我们吃过红烧的、酱的、烤的，用椒盐方法做的还不多。这个菜一看就有食欲，而且吃起来有酥脆，有软糯，口感很好。
20. 这是烧汁茄子，很复杂的手工菜，肉馅调得很美味。我们没有那么多时间做手工菜，而且也不会。所以，到这里来品尝与众不同的烧汁茄子，真是一种享受。
21.店里环境很文化，这是关于“猪肚包鸡”的文字介绍。
22.“猪肚包鸡”拿了好几个大奖。
23.“猪肚包鸡”拿了好几个大奖。
24，这家餐厅名叫善聚德，就在首都机场第三航站楼旁边。
25.吃饭时一抬头，能极近距离看飞机。餐厅旁边还有专门看飞机的高台广场以及八卦公园，很值得一去。
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