川菜不仅有不可取代的特色,还特别兼收并蓄,是集天下味道大全的美食。
据说,川菜有24品。
最近看到川厨演绎创新菜,真的不只24味。

1.麻辣海螺。

2.玉婆豆腐。咸鲜味。

3.拔丝油条。甜味。

4.企鹅西点。清甜。

5.麻辣蟹钳。

6.川北凉粉。麻辣鲜香。

7.七彩菌菇。咸鲜。

8 风吹肉烩鲜笋。鲜味。

9.凉拌马尾松叶尖。

10.椒麻鸡。藤椒香。

11 红油猪舌。

12.上品毛血旺。

13. 爽口青木瓜丝。

14.夫妻肺片。

15.冷荤六拚。

16.柠檬鸭。

17.家常臊子海参。

18.富顺沾水豆花。

19.扁豆焖面。

20.歌乐山辣子鸡。

21.酸菜鱼。

22.酸汤猪肘。

24.水豆豉蒸江团。

25.土豆造型奶黄包。
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