加载中…实拍：在星怡会的新加坡美食中深醉
(2016-09-01 09:16:13)
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美食新加坡美食星怡会文东海南鸡榴莲泡芙 |
美食，您一定吃过很多种。
但是，星怡会的新加坡美食一定会让您没齿难忘。
这里环境美，菜品美，甜点美，饮品美，价格更美。
今天，我就带您领略一下。
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这是资深大厨吕强在介绍新加坡菜系的特色。
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星怡会在全国已经有19家餐厅，每家的环境都很有狮国韵味。
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环保和绿色是他们的主格调。
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这个菜单可以概括餐厅的主要特色菜品。
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这是苏丹路沙拉头盘。干冰营造的云山雾罩效果显示了这个沙拉的身价不凡，一品尝，果然好吃，口感润滑细腻不是一般的。
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这是芥末小黄瓜螺片。
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文东海南鸡。
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文东海南鸡是星怡会的招牌菜。
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这是越式米纸卷，味道比越南春卷好很多。
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这是咖喱皇大龙虾，是一道大菜。黄咖喱做的咖喱皇味道非常香，吃完龙虾，用咖喱汁拌米饭，那真是爽极了。
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青柠檬明炉酸汤鱼，酸酸的柠檬汁，是东南沿海直至云南一带的做法，酸汤恰到好处，鱼肉鲜嫩的沁入了汤汁，有些香、有些酸，但是更多的是鲜美。
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黑白胡椒肉蟹，这道菜可称得上是新加坡第一美食，通红的蟹壳上可以看到星星点点的黑胡椒粒，海鲜特有的咸香气味加上微焦辛呛的黑胡椒香味扑鼻。被熏染上浓纯酱汁的蟹壳蟹脚也让人顾不得吃相，直至吮指殆尽。
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青麻椒松板肉，很嫩很滑爽，有麻椒的清香。
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肉蟹的另一种做法。
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干捞时蔬。
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老潮州肉骨茶，光是紫铜锅已经让人惊喜。
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肉骨茶最讲究汤色要金黄，汤面还要浮着油珠，端出来时要有肉骨香味。这种香味是出自龙骨与排骨二者熬煮出来的香味。汤不加酱油，只用鱼露提鲜。
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炭烧拼盘，有三种烤肉。
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星怡会的甜点非常好吃，不仅品种多，而且有狮国特色。
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兰香椰丝蛋糕用到新加坡的绿色香料，还用了大量椰丝。
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这个点心也是星怡会独有的。
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榴莲泡芙，这里的榴莲泡芙大赞，用的是猫山王榴莲酱，细腻爽滑香甜之极。
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星怡会的饮品也值得大书特书，品种太多了。这是排队等位的客人免费喝的，一看品质就很好。
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各种不同品种的饮料，不是鸡尾酒也可以这么漂亮。
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漂亮得舍不得喝。
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星怡会的价格也很诱人，看门口长长的条凳就会想到"外婆家"。这个鹅掌粉丝煲，也是我当天吃到的，鹅掌又弹又糯，超好吃，看了一下菜单，49元。那条柠檬鱼，价格89元，真不贵呢。
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近日，位于北京王府井的星怡会新店又开张了。
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