加载中…实拍：同江两大美食：赫哲鱼、杀猪菜
(2016-08-17 07:36:33)
标签：
美食黑龙江美食赫哲鱼宴杀猪菜赫哲鱼馆 |
同江地处黑龙江、松花江汇合口，鱼产丰富，最著名的是“三花五罗”，三花即鳌花、鳊花、鲫花，五罗是哲罗、法罗、雅罗、铜罗、胡罗。当然，更尊贵的是鲟鱼和鳇鱼，这里盛产的鲤鱼和鲫鱼也比其他地方更有品质，鲤鱼的价格从来都在每斤50元以上。
来同江，两样东西是必须品尝的，一是鱼，二是肉。
鱼是赫哲鱼、肉是地道的东北杀猪菜。
1.
先来品尝赫哲鱼。这是最具赫哲特色的刹生鱼，上这个菜，是赫哲人对客人的最高礼遇。刹生鱼用脆嫩的生鱼切成细细的鱼丝，加入土豆丝、洋白菜丝、黄瓜丝、木耳丝，配以当地特有的油醋等调料调制而成的。
2.
这是土豆炖鱼骨。
3.
这是大马哈鱼烧萝卜。
4.
清蒸鳊花鱼。
5.
干炸大马哈鱼。
6.
油炸鲫花鱼。
7.
香煎鲳鱼。
8.
酱烧嘎鱼。
9.
侉炖大草鱼。
10.
红烧鲤鱼。
11.
贴饼子熬小鱼。
12.
红油鱼丸。
13.
本色鱼丸汤。
14.
再说肉。同江的杀猪菜馆很多，菜品做得很正宗。
1.
生菜全家福。
2.
冰梅锅包肉，酸甜口的，很地道。
3.
卤猪下水。
4.
炒土豆丝。
5.
凉拌松花蛋葱头。
6.
凉拌东北大粉条。
7.
正宗猪血肠。
8.
猪血还有一种做法，像蒸蛋羹一样。
9.
蒜泥白肉。
10.
酸菜炖白肉血肠。
11.
拆骨肉。
12.
爆三样，猪肝、猪肚、猪肠。
13.
油炸黏豆包蘸白糖。
14.
油炸玉米面贴饼子。
15.
大馅野菜团子。
这是我的微信公众号二维码，您扫描就可以加上我。或者直接输号码：c35283528。
如果您喜欢我的文章，电脑版的请转发或“喜欢”，手机版的请点击手机右上角，“分享到朋友圈”。
更欢迎您点击手机蓝色小字“阅读原文”，这样您就可以进入我的博客，里面有2000多篇有图有文的内容可以供您欣赏。
您的转发和分享，对我很重要。谢谢您的支持。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：街拍：玉腿美女，不仅是白皙和修长
后一篇：街拍：妙龄熟龄都追逐的露脐装美女