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实拍：上岸就卖的太湖西山金庭镇鲜鱼早市
(2016-01-13 07:54:18)
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旅游苏州旅游太湖西山太湖三白金庭镇鱼市场 |
刚刚从太湖捞出来的大闸蟹，一个六七两，眼下正好吃尖脐公蟹，蟹膏肥美。
这是太湖西山金庭镇鲜鱼早市上的一幕。
这个鲜鱼早市是个飞行集市，天一亮就摆摊，不到早八点就散了。
卖鱼的都是夜里两点下湖捕鱼的渔民，天亮收网，捕到什么卖什么。
这个飞行集市的魅力有三点：一、这里卖的湖鲜绝对是野生的。二、每天能捕到什么，买到什么，都是未知数，让人很是期待。三，因为买的卖的都是当地熟人，所以价格比较公道。
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太湖水域面积广大，打渔为生的人很多。
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卖鱼的都是渔民或是渔民家属。由于捕到的鱼五花八门，所以每个人面前要摆好几个塑料盆。
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由于金庭镇是个需要越过三座大桥才能到达的湖心小镇，一般人很少能来，所以这里民风更为淳朴，买卖童叟无欺。
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勤快的太湖人闲不住，一边卖东西，一边收拾，把货品弄得清清爽爽。
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挎着鱼篓子来买鱼，吃的卖的都是行家。
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由于江南温度合适，大闸蟹可以吃到四五月份。
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大闸蟹的分类很过细，个小的螃蟹，二十七八元就能买一斤。一斤大约能称五六个。
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平均一个才四五元，看着也是蛮好的。
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当然，如果是六七两一个的，每斤就要一百多元了。这样一个螃蟹，吃下来要80元。而且，今年螃蟹价格走高，蟹农个个乐得合不拢嘴。
这是著名的“太湖三白”之一，白虾。白虾个个活，适合用酒醉着吃。端到桌上，虾子还在往外蹦。
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这是太湖白鱼，属于优质鱼，小的不到一斤的，每斤约六十元。越大越贵，我在太湖的那几天，见到一条两千多元的。
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还有一白是太湖银鱼。由于银鱼是透明的，很小，早市没有卖的。我拍到的，是银鱼的“爸爸”，白面条鱼。
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这是黑鱼。鱼越是大小不一，越说明是湖里野生的。
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大黑鱼和小鲫鱼。
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这是一条五六斤的大草鱼。
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这是优质鱼——鳜鱼。出水价格在六七十元每斤。
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当地人生活很是慢节奏，鲫鱼虽然刺多，吃起来费事，但是当地人很喜欢吃这种鱼。
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那个又细又黄，光溜溜的，是泥鳅。
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这是鲤鱼，湖里最容易捕到的一种鱼。
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这是武昌鱼。
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这是嘎鱼，又叫黄蜡丁。嘴边有利牙，很不好抓，但是肉质非常鲜美。
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黑色的鱼值钱，叫塘鳢鱼，每斤一百多元。
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这是太湖里的螺蛳。
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太湖蛤蜊，买了以后，当地人还负责把肉取出来。蛤蜊肉切薄片炒韭菜，香得没治了。
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这是小白鱼，油炸特别香。
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这是鱼籽。鱼籽可以做各种菜，尤其鱼籽炖豆腐，味道好极了。
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除了露天鱼市场，还有一部分人在室内经营鱼摊。
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室内可以全天经营，一些鱼是养殖的，所以价格也不一样。
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由于养殖也是在太湖边上，所以养殖鱼也很受欢迎。
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为顾客的鱼开膛刮鳞。
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看，刚刚捕鱼上岸的打渔人亲自来卖鱼了。
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朴实的打渔人告诉顾客什么样的鱼是最好的。
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他们还用杆秤呢。
一过称，五斤多，40元成交！
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