加载中…实拍：那些想起来就口水直流的海南美食
(2016-01-10 07:04:52)
标签：
美食海南美食海鲜世界吃货石头蟹 |
这些像石头一样的东西是什么？是螃蟹。它的的名字叫石头蟹。
石头蟹是我在海南吃到的有特色的美食之一。
屈指算算，去海南也有七八次了。
今天，把每次吃过的美食盘点一下，与大家分享。
▲
先说海鲜类，海南四面环海，海域面积可想而知。这里的海产品丰富，很多都是其他地方没有的。这是小象拔蚌，有点像蛏子，也有点像扇贝，但是比扇贝内容多多了。
▲
这就是石头蟹了，除了不好剥。味道一流。
▲
这是海南花盖蟹。
▲
这是一种海鱼，眼睛特别大。
▲
这种油炸小鱼味道超赞，比平鱼肉质更细嫩。
▲
这个红颜色的鱼比较普遍，味道也不错。
▲
这是炒扇贝。
▲
油炸银鳕鱼。
▲
这是干炸花枝。
▲
海南的墨鱼非常优质，做法也很多。
▲
这个小白鱼不到3寸多长，肉质鲜嫩。
▲
油炸小虾。
清蒸平鱼。
▲
这是白灼基围虾，基围虾是一半海水、一半淡水的虾池里养殖的。
再说肉类。海南的三黄鸡很有名，特别是文昌一带。
▲
这是白水大鹅。
▲
脆皮乳猪。
▲
黑山羊肉也是海南特色。
▲
这是青蒜炒鹅肠。
▲
豆豉烧排骨。
▲
白斩鸡。
第三类是青菜。海南四季都出产水果蔬菜，品种非常丰富，可以说吃什么有什么。
▲
这是酸笋藕片。酸笋是当地特产，用酸笋炒菜，特别有滋味，也特别开胃。
▲
榄菜豇豆。
▲
虎皮尖椒。
▲
海南人做的茄子煲超好吃。
▲
我每到一地，必点茄子煲。
▲
像云南人吃菜要“蘸水”一样，海南也有自己的调味品。那个绿色小橘子极酸，可以当醋用。
▲
最贴心的是，刚坐下，会有免费的椰子肉上桌。这都是嫩椰子，肉质甜香，还很软嫩。
这是我的微信公众号二维码，您扫描就可以加上我。或者直接输号码：c35283528。
如果您喜欢我的文章，电脑版的请转发或“喜欢”，手机版的请点击手机右上角，“分享到朋友圈”。
更欢迎您点击手机蓝色小字“阅读原文”，这样您就可以进入我的博客，里面有1900多篇有图有文的内容可以供您欣赏。
您的转发和分享，对我很重要。谢谢您的支持。
喜欢
0
赠金笔