加载中…实拍：去于桥水库，吃最放心、最美味的鱼宴
(2015-11-13 18:41:50)
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美食旅游河北蓟县旅游于桥水库马伸桥镇 |
最近看电视，有一档美食节目，比拼鱼头泡饼。参赛厨师在千岛湖没找到合适的鱼头，后来在于桥水库找到了。
于桥水库！那是我去过的地方，离北京才110公里。
这个水库是引栾入津的一盆净水，是天津的水源地，一般人不知道这个地方。
这里的水质绝对没得说，水库里有鳜鱼、鲤鱼、鲢鱼、嘎鱼、银鱼、鲫鱼等十几鱼，有大面积的荷花莲藕，如今莲藕还在水里，谁挖归谁。这里一家养几百只鸭子，鸭子的食物基本是鱼虾，所以鸭蛋供不应求。
这里的农家乐一顿十四五个菜，以鱼为主，实惠得让人合不拢嘴。
今天，我们深入于桥水库峰山村的农家乐，感受一把渔家美食的实惠和美好。
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先上凉菜，凉菜的特点是自己的家园种植的。这里的心里美萝卜和卫青萝卜都来自自家小园子。
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菠菜拌花生，菠菜也是自己种的。
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这个藕来自水库，可以免费采集。这也是这里农家乐菜多价廉的原因。
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凉拌豆腐丝，豆腐丝也是村里自己做的。
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南瓜蒸红枣。
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卫青萝卜和苦麻菜都是院子里的，您可以亲自采摘。
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糖醋心里美萝卜。
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凉拌茄泥。足够的麻将和调料，使得茄泥特别香。
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这个鸭蛋就是本村鸭子产下的，鸭子吃鱼虾，营养价值自然没得说。
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小伟农家院的女主人在采集新鲜蔬菜。
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第二个特色是以鱼为主菜，每顿饭都会上几种不同品种、不同做法的鱼。这是油浸鲤鱼。
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这是红烧鲶鱼和黄蜡丁。
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这是鸡蛋炒银鱼。于桥水库的银鱼比太湖的银鱼大很多，吃起来更过瘾。
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这是五香花鲢。
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这是鱼头炖豆腐。
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这是女主人在做贴饼子熬小鱼。
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第三个特色是地方风味菜很多。这是炸松肉。
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这是红烧大公鸡。
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这是清炒红蘑菇。
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这是酱肘子。
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这是溜肥肠。
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这是蒸蛋羹。
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这是回锅肉。
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这是素炒粉坨。
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肉丝炒蒜薹。
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农家院的主食也很棒，这是烙饼。
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这是贴饼子，黄澄澄、香喷喷，馋死个人。
就凭这样的饭食，是不是很值得去一趟尝尝？
于桥水库很容易找到，乘车到蓟县马伸桥镇，找到镇中心的大马雕塑，就快到了。
自驾定位“峰山村”，可以直接到村里。如果有问题，可咨询13072067213。
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