加载中…实拍：“京郊小西藏”蒲洼乡的家庭蘑菇宴
(2015-06-01 07:17:06)
标签：
美食蘑菇宴北京房山蒲洼乡农家乐梯田木屋 |
来“京郊小西藏”蒲洼乡，这里的家庭蘑菇宴是不能错过的。
如果住在山顶木屋，吃蘑菇宴要下山。这里的蘑菇宴一般都设在村里开农家乐的家庭。
蘑菇宴是用村里自产的新鲜蘑菇做成的，村里有北京市农林科学院的绿色菌类示范基地。农家乐可以用蘑菇做十几个菜。但是，为了品种和口味的丰富，他们每次选五六个蘑菇菜与其他菜肴搭配。那天，我吃到软炸白灵菇、香菇鲍鱼、香辣蘑菇、十全蘑菇煲、小鸡炖蘑菇等蘑菇菜和蘑菇馅大团子，今天和大家一起分享。
▲
这是软炸白灵菇。像软炸虾仁一样的做法，只不过是把虾仁换成了蘑菇。
▲
这是凉拌槐树花。眼下，槐树花开得如火如荼，正是采集的好时候。
▲
凉拌花生米。
▲
香菇鲍鱼。象形菜，中间部分是肉馅，味道很鲜。
▲
香辣蘑菇。是个干煸菜，像歌乐山辣子鸡一样的做法，只不过把鸡换成了蘑菇，这个菜很是下饭。
十全蘑菇煲。里面有七八种蘑菇，还有丸子、白肉、炸豆腐、鹌鹑蛋等等，是个大菜。
▲
小葱蘸酱。
▲
自制凉粉。
▲
红烧肉，虽然肥，但是不腻。
▲
双色豆腐煲。
▲
葱花炒跑地鸡鸡蛋。
▲
小鸡炖蘑菇，这个蘑菇是松蘑，野生的，老乡秋天上山采集的。
▲
红豆饭，有营养。
▲
白玉米面菜窝头。
▲
这里的早点也很棒，您看，玉米碴子粥熬得这火候，得提前两小时，还得用柴锅。
▲
这是炸油香，类似油饼，比油饼更秀气。
▲
这个就是蘑菇馅团子啦，太香了，吃起来就放不下，以致都没拍一张露出蘑菇馅的。
▲
老乡园子里有各种水灵灵的蔬菜，大葱、小葱、水萝卜、甜菜，随便吃。现在种菜分大地的和小园子的，大地的供应市场，怎么长得快怎么种。小园子是农民自家吃的，怎么对身体有好处怎么种。好不容易有进小园子的机会，您可要尽情吃啊！临走，再跟老乡要几棵。
▲
蒿子杆长得特别好，又高又水灵。
▲
我们自己动手啦，想吃什么就到地里拔什么。
▲
村里有北京市农林科学院优质菌类示范基地，是专门种植蘑菇和木耳的。这些菌类可以供客人采摘，又可以直供蘑菇宴。
▲
这是刚刚生长出来的凤尾菇，嫩生生的，新鲜无比啊！
▲ 2 3
能吃这样的一口鲜，真是口福不浅呢！
▲
这是老乡家的老房子，我们把饭桌摆到老房子跟前，吃一顿有情怀的饭。
▲
这样的矮桌、这样的小板凳，您家还有吗？坐在这里喝茶，您会有穿越到稚拙童年的无限感慨。
▲
这里是北京最西、海拔1200米的蒲洼乡花台东村，这里可以住梯田木屋，这里可以吃蘑菇宴，这里也有60元一晚的农家乐。
小贴士：
四星级高山梯田木屋参考价格：1200-1800元不等，每套间可住2-4人。
电话：15210363710
交通信息：推荐自驾，行车从西四环南沙窝桥向西，从莲石东路上108国道，沿108国道一直向涞源方向行驶120公里（约2小时30分钟），行至大安岭服务站即到。
这是我的微信公众号二维码，您扫描就可以加上我。或者直接输号码：c35283528。
如果您喜欢我的文章，电脑版的请转发或“喜欢”，手机版的请点击手机右上角，“分享到朋友圈”。
更欢迎您点击手机蓝色小字“阅读原文”，这样您就可以进入我的博客，里面有1900多篇有图有文的内容可以供您欣赏。
您的转发和分享，对我很重要。谢谢您的支持。
喜欢
0
赠金笔