据说，太湖里一共有137种鱼。

这次去苏州，承蒙热情的主人，我们吃到了十多种。

为了保护生态，太湖有很长的休渔期。所以，难得的鲜鱼变得特别可贵，优质鱼通常每斤都在100多元。

太湖不仅出鱼，而且苏州人特别会做菜，形成自己有特色的苏帮菜。

今天，与您分享一下美味的太湖河鲜。

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这是太湖白鱼，是太湖三白之一，此外还有银鱼和白虾。

 

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这是激浪鱼，很优质、很难捕捞的鱼。

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白嫩嗯的鱼片多么诱人。

▲ 4

这是酥焖鲫鱼。

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美味鲢鱼炖汤。

▲ 6

红烧鳊鱼。

▲ 7

秘制小黄鱼。

▲ 8

蛋蒸螃鮅鱼。这个鱼只有两寸来长，味道鲜美。

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红烧塘鳢鱼。

 

▲ 1 0

银鱼莼菜。

 

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油炸小酥鱼、油炸银鱼。

▲ 12

酱油湖虾。

▲ 13

油爆虾。


▲ 14

湖虾虾仁配鸡头米。

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炒螺丝。

 

▲ 16

这就是鼎鼎大名的腌笃鲜了。

▲ 17

酱鸭。

▲ 18

香椿炒鸡蛋。

▲ 19
泡菜。

▲ 20

香干马兰头。

 

▲ 21

蒜苔蚕豆。

▲ 22

猪肚炒酸菜。

▲ 23

红烧肉。

▲ 24
炒蕨菜。


▲ 25

清炒时鲜小青菜。

▲ 26

拌海蜇丝。

▲ 27

青笋。

▲ 28

酱凤爪。

▲ 29

清炒苋菜。

是不是口水一地了？太湖，真是个不错的地方！

 

 

 

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