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实拍：舌尖上的德化人
(2014-12-22 08:21:12)
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时尚美女美食舌尖上的中国纪实摄影 |
这是福建德化戴云山的一次乡村寿宴，19桌18菜，来的都是亲友，鲍鱼、螃蟹、大虾、甲鱼都上了。
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我这个地方招待您的，有三样东西，一是美食，二是美女，三是情感夜话。
美食不是饭馆的，也不是哪个菜系的，是我行走中国大地，在一家一户的灶台上挖出来的，它带着乡土的味道，也带着家和妈妈的味道，它一定是您熟悉的。这个美食，全中国都是独一份，要不，中央电视台一套怎么看上了？我们正在合作这个题材的电视节目。您家如果有好特产、好吃食、好做法，千万告诉我一声。
关于美女，我拍的不是艺人、不是模特，而是生活中真实的人。我拍了几千个了。在这里给您上的，都是精选的，就像《波霸汹涌的靓胸美女》一样，您觉得还过瘾吗？
再弱弱地问一句，沧州那香喷喷的羊汤，您喝着还好吧？
中国人能把舌尖上的事情弄得这么精彩，是因为有足够强大的会吃、爱吃的饕餮大军。
福建是一个美食胜地。不仅沙县小吃已经进驻中国每一个市县城镇，这里的普通农妇都可以做很好吃的饭菜，这里的人懂得用中草药进膳，会做各种滋补的汤，炮制各种滋补药酒，而且这里的人还给人生宴席做了约定俗成的安排，一个人来世出世，起码要吃16次宴席：满月、百天、周岁、订婚、结婚、回门、每到十年整年份的生日宴，过世后第一年和第三年的追思宴，加起来起码十五六次。
这种宴席是亲友间的，它只和拉动消费、促进生产有关，和强化亲情、和睦家族有关，属于正能量。
今天，我们感受一下戴云山六十岁老寿星陈为宝的生日宴。
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生日宴的规格很高，鲍鱼、螃蟹、大虾、甲鱼都上了。
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大锅的红烧肉。
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生日宴必须有用红粬卤制的红鸡蛋。
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红烧甲鱼等待上桌。
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这是鲍鱼，它们被码放在嫩黄色的蛋羹上。
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清蒸平鱼。
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在蒸好的鱼上淋上热油。
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大锅的清炒有机菜花。
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鲜美的鸭汤出锅了。
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基围虾来的时候都是活蹦乱跳的。
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这里离大海很近，海产品都是超新鲜的。
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这是寿龟，用大米做的，里面有馅，是生日宴必上的甜食。
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海参笋干香菇炒肉。
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红鸡蛋每人要吃两个。
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眼下福建的螃蟹正肥，个个圆脐，个个满黄。
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这么大的席面主要一个主厨就可以打理。
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鲍鱼非常新鲜。
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这里喝汤讲究放猪小肠，收拾猪小肠是非常麻烦的事情，但她们乐此不疲。
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100多个鸡蛋打成蛋液，倒进盘子，一层层码高，蒸出20盘蛋羹。
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清洗得像出浴美女一般的鲍鱼。
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宴席上还红烧了一只整羊。
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对每种食材都请先得非常干净。
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大锅的红烧肉已经准备出锅了。
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连宴席的桌椅也是移动餐车机构带来的，现在，主人只要打一个电话，就什么都不用管了。宴会的价格很实惠，像这样的海鲜全席，每人标准60元。
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亲友们团团坐，尽情聊天畅谈。
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左一是老寿星陈为宝，他满面红光，一脸幸福。
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这样的家庭生日宴，促进了美食普及，又聚拢了亲情。
这是我的移动自媒体微信公众号，您用手机扫一下就能加上我。
至于情感夜话，它是语音类别的，我将第一次在微博亮出我的声音，与您娓娓而谈，敬请期待。
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