对烈酒，我一向敬而远之。
威士忌是粮食酒、蒸馏酒、烈酒。
看到它那金黄剔透的色泽，让我想到葡萄酒里的极品贵腐酒，一下有了很多好感。
当我了解了威士忌文化之后，我对它的好感一点也不亚于葡萄酒。
饮品教育，是品质生活之必需。
威士忌，可以不喝，但不可以不懂。
今天，邀您与我一起共度威士忌时光，感受厚重的异国酒文化，共同小资一把，时尚一把，优雅一把。
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世界各地生产威士忌很多，最著名最具代表性的是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
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威士忌是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。它对谷物的要求很高。
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威士忌经过酿制、经过蒸馏，还经过橡木桶陈年，所以，它有美丽的色泽，还有丰富的香气。
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能明显识别的香气有菠萝、甜橙、香草等花果、油脂、矿物质香气。
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以麦穗作为胸饰，是因为大麦对于威士忌特别重要。苏格兰格纹裙子的黄色线条，也代表麦子的颜色。
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喝威士忌要用专用杯，它必须是缩口杯，以便聚拢香气。广口杯是不适合的。
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作为美酒，给人提供的应该是全方位的体验，除了味觉，还有视觉、嗅觉、听觉，经得住玩味的感觉。
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威士忌酒体金黄，颜色有深有浅，但与葡萄酒不一样，颜色深浅与酒龄无关，与酒的品质无关。
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威士忌酒体颜色的深浅 ，只和陈年的旧橡木桶有关，有的木质特别容易让酒上色。
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这种选料严格、酿造精细，历经几十上百年陈年的酒，是可以标注年份的，是酒界尚品。
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了解了威士忌，才能知道苏格兰男士为什么穿裙子，知道不同格纹是不同身份家族的专属。
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苏格兰格纹的其他颜色，如绿色、红色、黑色，也分别代表与威士忌有关的颜色。
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可以不喝酒，但不能不懂酒。饮品教育，是品质生活之必需。
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像认真做酒一样认真讲课。
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受众各个年龄段的都有，他们像饥渴的土地饱吸甘露。
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能跟美食搭配的酒，才是好酒。葡萄酒是这样，威士忌也是这样。
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苏格兰海鲜美食与威士忌配对课程引导员。
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生蚝是刚刚开启的，三文鱼是经过腌制的。
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大虾怀抱一粒凤梨球，那是因为配对的酒里有凤梨香，吃虾的时候要连同凤梨一起咀嚼，再喝酒，才完美。
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恍若看到经典在流淌。
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生活，何尝不是一瓶陈年的酒？
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留住真我，流传本色，多好的正能量。
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一款酒，带给我们的，不仅仅是酒，还有酒后面的人，酒的文化，酒的思想，思想的力量。
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爱酒吧，您可以不喝，但不可以不懂。
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(2014-08-24 07:41:52) 
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