5月18日，我曾以《这里有樱桃、樱桃冰淇淋、樱桃蛋糕和私家菜》为题，介绍了我体验过的北京昌平一家微信名叫“七月的樱桃园子”的农家乐。
短短十几天，这里就被家长联谊会和白领机构认可，一天来五六十人的事情经常发生，弄得小院主人都招架不住了。昨天，我又亲历了六七十人蜂拥而至的火爆场面。
分析火爆的原因，大约有以下几点：
去他家采摘，他们从来不看着，爱怎么吃就怎么吃，爱吃多少就吃多少。樱桃树下，有许多小鸡小鹅小鸭，这让孩子们特别喜欢。他们与一个大学教授联手，增加了品茶和读书内容。他们能提供很有特色的私家菜，并且愿意免费教授客人。他们还能提供冰激凌、奶酪蛋糕、鲜果无添加果酱的制作，这让年轻人格外喜欢。他们与客人共享自己的亲友资源，把客人家乡的特色美食拿出来与大家分享，这次我就吃到四川成都的花椒咸粽和豆花，真是太享受了。
下面，再现一下在“七月的樱桃园子”的幸福生活，并介绍一道他们奉献给大家的私家菜秘方。
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他家的樱桃更加成熟了，甜度很高。在他家采摘，他们从来不看着，爱怎么吃就怎么吃，爱吃多少就吃多少。
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杏儿也熟了。
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樱桃树下，有许多小鸡小鹅小鸭，这让孩子们特别喜欢。
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他们添置了自行车、铁环等，可以丰富大家娱乐健身。
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他们与一个大学教授联手，增加了品茶和读书内容。
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教授租下的房子很有中国古建特色。
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带福字的青砖影壁墙。
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惬意地在小院里摆上茶桌。
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书房有三间屋子的面积。白色的书架上，摆满了书。
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光看看书房门口的鞋，就知道这里多受欢迎。
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主人家里来了成都客人，客人会做花椒咸粽，还把鸡蛋与粽子同煮，味道清香、咸鲜。
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成都客人还会做豆花，在黄豆中加进四分之一的黑豆，更加营养。
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把磨好的豆浆煮开，过滤。
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把石膏点进豆浆里，一斤黄豆，三钱石膏，如果做豆腐，需要再多些。
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继续加温，等到筷子能在锅里站住，豆花就做成了。
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主人的招牌菜之一是活鸡炖杂菌。鸡是樱桃园子里的跑地鸡。鸡肉要用啤酒泡一下。
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各种菌要单独焯水，然后和鸡一块炖。
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太受欢迎了！四五十斤一大锅，我居然没吃上。做这道菜只放盐和等量的糖，要把鸡油炖进去，才够香。
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西红柿炖牛腩，新鲜的牛腩肉。
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西红柿烫水去皮，虽然人多，但做菜细节一点不含糊。
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孩子们采来的马齿苋，都是嫩尖。
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清炒马齿苋的秘笈是后放蒜。
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一锅七八斤重的菜花还能掂起这么老高，主人真是一把好手。
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开餐时的火爆场面。
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很多人需要借助自己的自驾车吃饭。
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饭后，美美地吃大西瓜。
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吃冰淇淋的时刻到来了，三大箱竟然不够分的。
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领取冰淇淋的热烈场面。
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亲眼看主人做无添加鲜果果酱，眼看着三斤草莓变成这么一点点。
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做好的果酱装在小瓶里，左边是樱桃的，右边是桑椹的。
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看，樱桃酱还能看见果肉呢，这个酱每瓶38元，可以现场购买，也可以从网上订购。
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最后，主人奉献一道私家红烧肉做法：五花肉先焯水15分钟，然后切块。
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约半斤香葱洗净放在砂锅锅底。
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五花肉码放在香葱上。
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加花雕酒，没过肉块。
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加日本万字牌酱油，加一勺蚝油，加适量盐、糖。大火烧开后，小火慢熇两小时。
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肉鲜香、酥烂、入口即化，无油腻。
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酒足饭饱，一家家都自得其所、闲适地休憩。
小贴士：
地点：昌平区十三陵康陵园村
行车路线：八达岭高速十三陵出口------西关环岛正北出口（路口有顺风高尔夫石碑），沿G10京银路向北直行4公里左手边有中石油加油站旁有康陵园村村口牌坊-----直行800米，见到一灰色砖墙小院即到
园主联系QQ：847997199
园主微信号：hanhaoniao_520
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(2014-06-02 09:32:03)