前两天，跟英国皇家管家协会大陆区负责人一起吃饭。
    出于他的职业习惯，他对餐厅的方方面面都做了一些点评。
    这是一家新加坡餐厅，菜品和服务都还是很不错的。
    听了他的一席话，我忽然感到，我们离品质生活还有相当的距离。
    我们的上升空间很大。
    我们可以做的事情很多。
    贵族，更多的不是有钱的概念。
    是标准。
    是你想达到哪个尺度，把事情做到什么份儿上。


                                                 ▲ 1
     这是我吃到的那家餐厅的菜品，第一道，白葡萄酒汁配鱼条。最靠边的浅黄色坚果特别香，与鱼肉绝配。


                                                ▲ 2
               这是“一枝春雪冻梅花，寒舍双味虾”，虾的味道太丰富了，大约能品出七八种。


                                              ▲ 3
                          把双味虾切开细看，那虾的新鲜度不是一般的。


                                              ▲ 4
                摆盘也相当漂亮，白瓷盘上配青石板，绿叶装饰和芥末调味酱的装饰恰到好处。


                                               ▲ 5
                      这是秘制什么龙骨，名字的诗词太长，没记住，有点像糖醋排骨。


                                               ▲ 6
                    这是凉面，也是精细得让人想起孔夫子“食不厌精，脍不厌细”的古训。


                                              ▲ 7
                    烤鸭也很有特色，鸭饼、鸭肉都有保温装置，吃到最后也是热热的。


                                               ▲ 8
  鸭饼是一张绿和一张白配合在一起的情侣饼，鸭皮可以蘸蓝莓酱和跳跳糖，在嘴里寻找噼噼啪啪的爆裂感觉。


                                                ▲ 9
                                这是类似大煮干丝的一道菜，味道鲜美。


                                               ▲ 10
                              干煸口蘑，做得多精细啊，特别入味。
 

                                                ▲ 11
          这是爆米小米干饭。紫色的米是像爆米花一样爆香的，掺在小米饭里，再加其他调料，巨好吃。


                                                 ▲ 12
         在这碗饭里，可以吃到切成小丁的虾肉，吃到鱼籽、青菜丁、干瑶柱、脆米等丰富的食材和滋味。


                                                  ▲ 13
                              这是甜品“杨枝甘露”，服务员给你现场制作。


                                                ▲ 14
                                      有白云缭绕的水果大盆。


                                               ▲ 15
                              每上一道菜，服务员都会有详细的介绍。
 

                                         ▲ 16
         他们还有黑丝绒做的可移动支架和桌面，随时在你的桌旁摆上，做现场表演。


                                           ▲ 17
                         餐厅环境很漂亮。桌上的泰国兰和餐巾纸盒。


                                                ▲ 18
      餐具很讲究，这个餐盘花纹图案很美丽，是观赏盘。开餐时，服务员会撤掉有花的盘子，换上素白盘。


                                               ▲ 19
                               即使在大厅，也有很温馨的就餐氛围。


                                         ▲ 20
                             用纯天然植物做成的大落地灯。


                                          ▲ 21
                       单间餐厅里，有博古架，上面摆着很多艺术品。


                                              ▲ 22
              餐单很艺术。 每道菜，都有古典诗词装饰，这么讲究中国文化的餐单，真不多见呢！


                                              ▲ 23
     服务员一刻不闲，这是见缝插针熨烫桌布。他们这里的桌布，不仅干净，而且平整熨贴，让人舒心。


                                              ▲ 24
                        我们聊到下午快三点，离开时，工作人员还在忙碌着。