过年了，家家都不缺好吃的。但是，怎么吃得有新鲜感、吃出与以往的不一样，是大家颇费思量的。

     今天，给大家上一桌湘菜，是不太辣的符合大众口味的湘菜。其中几道，可以尝试在家里制作。

    “湘菜”是中国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。

     湘菜擅长香、酸、辣，有浓郁的山乡风味。湘菜讲究配菜和配色，制作精细。我有一次看到湖南老乡全家在马路边吃饭，虽然只有两个菜，但每盘都红红绿绿，很是好看。

     湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

     著名的湘菜菜肴有腊味合蒸　东安子鸡　麻辣子鸡　红煨鱼翅　汤泡肚　冰糖湘莲　金钱鱼等。　
     知名湘菜馆不仅菜好，餐厅名称也很艺术，比如毛家湾、湘轩、望湘园、聚三湘、润湘之、老兵湘菜、湘沪一家人、益佰年代代湘、泉香湘菜馆、俏湘阁、湘轩酒楼、金湘阁、湘轩酒楼、瑶家湘域、湘音土菜馆、西湘记、思湘情、湘味缘、湘情酒店，湘意满、小湘炉等等。

 

                                                ▲ 1 

                                           香椿苗拌核桃。

 

                                                 ▲ 2 

                                               酱牛肉。

 

                                                 ▲ 3 

                                               凉拌苦菊。

 

                                                   ▲ 4 

                                                笋丝拌木耳。

 

                                                 ▲ 5

                                             凉拌脆口贡菜。

 

                                               ▲ 6 

                                             油炸花生米。

 

                                                ▲ 7 

                                              东安子鸡。

 

                                                 ▲ 8 

                                               小炒鸡杂。

 

                                                ▲ 9 

                                              干锅豆干。

 

                                                ▲ 10 

                                            西芹核桃炒木耳。

 

                                                 ▲ 11 

                                               湘式炒菌菇。

 

                                              ▲ 12 

                                          豆豉辣椒炒荷包蛋。

 

                                                ▲ 13 

                                             腊鱼、腊肉合蒸。

 

                                                ▲ 14 

                                               全 家 福。

 

                                               ▲ 15 

                                             湘式炒山药。

 

                                                 ▲ 16 

                                               清蒸鲈鱼。

 

                                              ▲ 17 

                                            酱油炒饭。

 

                                                ▲ 18 

                                        有湖南特色的小碗蒸米饭。

 

                                                  ▲ 19 

                                               夹肉杂粮馍馍。

 

                                         ▲ 20 

                                  西门小楼老师在聚湘。

 

                                        ▲ 21 

                                  餐厅里的艺术装置。