我曾经在长沟旁边的村子插队，在当时的贫困年代，这里的人吃的最多的是白薯面。只有过年、娶媳妇才能吃八碟八碗。今天，我来到长沟，很轻易的吃到了八碟八碗。虽然房山是北京7.21特大暴雨的重灾区，那个英雄的派出所所长就牺牲在房山。但是长沟的旅游已经基本恢复，这一桌桌丰盛的农家饭就是证明。对于来长沟怎么吃，我作为半个房山人，给大家三个建议。

 

                                                  ▲ 1

  第一个方案最省钱，适合人数不多的游客群体。自己动手，从老乡家的鸡窝摸出几个鸡蛋，配上葱炒上一盘。

                                                   

                                               ▲ 2

                       自己去老乡家的菜地摘菜，然后来个现摘现吃，这是拌萝卜缨。

                                              

                                              ▲ 3

                       这是绿油油的清炒小白菜，油和盐都很少，透着新鲜和健康。

 

                                               ▲ 4

                     这就是长沟碗蒸了，类似梅菜扣肉，但味道比梅菜扣肉好很多。

 

                                              ▲ 5

  这就是刚刚从地里拔来的萝卜缨和小白菜，还带着虫眼呢，肯定没打过农药。以上几个菜，几十元钱就够了。

 

                                            ▲ 6

            来长沟吃饭，第二方案是吃鱼。长沟鱼的味道不是一般的好。看，这条鱼吃得多干净！

 

                                             ▲ 7

    长沟水好，好水养好鱼。长沟吃鱼的地方很多,生吃、烧烤、煎炸、清蒸、红烧、浇汁、黄焖都很拿手。

 

                                              ▲ 8

 第三个方案就是吃八碟八碗，这需要人多，最好坐满一桌，长沟人民特实诚，饭菜的量很大。这是杭椒牛柳。

 

                                                 ▲ 9

                         当地出产的豆腐丝，长沟水好，点出的豆腐也很好吃。

 

                                                 ▲ 10

                               大丰收凉拌菜，里面的内容很丰富。

 

                                                ▲ 11

                       樟茶鸭，这是四川菜，看来他们也很注意吸收各地名菜的精华。

 

                                                 ▲ 12

                               长沟当地自制粉肠，瘦肉很多，看起来很不错呢。

 

                                              ▲ 13

                                            葱爆羊肉。

 

                                                ▲ 14

                                             鱼香肉丝。

 

                                                 ▲ 1 5

                                    很实惠、很硬的冷荤菜酱牛肉。

 

                                                ▲ 1 6

                                                 爆三样。

 

                                                  ▲ 17

                                               木耳炒鸡蛋。

 

                                              ▲ 18

                                             宫保鸡丁。

 

                                                ▲ 19

                                               干烧鲤鱼。

 

                                                ▲ 20

                                                红烧肉。

 

                                                 ▲ 21

                                               蒜蓉西蓝花。

 

                                               ▲ 22

                                               酸辣汤。

 

                                                ▲ 23

              这基本就是八碟八碗的内容了，房山人民摆出过年一般的饭食招待客人。

                  

                                                 ▲ 24

                                    路边，还可依稀看到水毁的痕迹。

 

                                                ▲ 25

       但是，长沟的天然资源依旧，长沟人民的热情依旧，他们深信，经历了风雨的长沟，更能见彩虹。 

  

 

 去长沟小贴士：

    1.长沟共18个村庄，七处主要景点。万亩葵海门票20元，其他地方门票均为免费。
    2.开车走京石高速公路(G4)，在琉陶路韩村河出口下，经过韩村河政府到达房易路左转朝易县方向行驶，大约行驶500米，见到葵花海的竹牌楼，再往前行驰百余米，就到了葵花海景区的停车场和入口。
    高速费往返20元。市内(从上京石高速算起)距长沟约60公里。
    3.乘车路线：在天桥坐917路公交车（问好是否过房山长沟），长沟检查站北下车，下车后路西就能看到千亩葵花海。全程大约一个半小时，车票约15元。