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我吃的最考究的一顿日本饭

(2010-07-16 05:36:56)
标签:

日本

出访

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杂谈

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这是行程中最有档次的日本怀石料理,一人一桌,光杯盘碗碟每人就有二十来个。

 

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这顿好饭是在箱根强罗宾馆吃的,箱根是个特别美的地方,有点像中国的庐山。我们一行都对箱根印象极好。

 

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服务人员年纪很大,她能跪着行走。

 

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虽然也要盘腿席地而坐,但是因为有了靠背,舒服了不少。

 

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这种一人一席的样式让人很增加气质。

 

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生鱼系列。红色的是金枪鱼,还有生虾和其他海鲜。绿色的是芥末,和酱油一起做蘸料。

 

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精致的小菜,茄子、青豆、小虾、萝卜丝。

 

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天妇罗。将海鲜、蔬菜裹上面糊油炸。是日餐里必有的。

 

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带酸味的小菜,白菜、豆苗、枸杞子。

 

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类似土豆烧牛肉的一道热菜。

 

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烤鱼。鱼的质量非常好,装饰也很讲究。

 

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蛋羹。这是每餐必有的,但日本蛋羹很讲究,里面有蘑菇、虾肉、青豆、芋头等等。

 

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米饭。配着青菜、海鲜一起蒸熟,味道很好。

日本的电饭锅能把米蒸得特别好吃,所以很多人专买日本电饭锅带回来。

 

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这碗里就是赫赫有名的大酱汤了。

 

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餐后甜点:杏仁豆腐。

 

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餐后和辛苦的日本服务员合影。

 

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这是第2天的早餐,也很考究。日本人很重视早餐,所以必须有米饭。右上角是自制豆腐脑。

 

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银鱼配萝卜丝。

 

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烤鱼,好像是小黄花鱼,一点油都没有,但口感很好。

 

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服务员在饭堂当场熬制大酱汤。

 
你爱吃哪些油炸食品?最多可选4项
发起时间:2010-07-16 06:00    截止时间:2010-09-16 05:00    投票人数:0人
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