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(原创)走遍中国----澳门(三)

(2025-04-23 08:54:37)
标签:

走遍中国

澳门

氹仔

路氹城

《圣经》

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除了后来填海填出来的路氹城部分,澳门曾经被分成了七个堂区(半岛五个、离岛两个)。所谓堂区,该指的是那些信奉天主教的葡萄牙人划定的,服务教众的教堂所在地的教区。因此,这些堂区现在还成不成立,就不知道了。但在路环一带的街市上,还就总能看到些穿着灰色修士服的嬷嬷们。其他不说,单就她们的那份慈祥、庄重与从容的仪态,就够人瞧的了。

好在澳门并不大,即使分不出区来,按‘片’就也能随便聊几句……本人不能算社恐,却是特别不喜欢无目的、无目标地跟着人去瞎凑热闹。每逢遇到那种场合,人就都会莫名的感觉头晕、眼晕、肝儿晕,然后就会想法儿赶紧开。(但自己一个人那么瞎晃荡,却就又感觉好像挺享受)
因此,对澳门大部分的网红打卡点,真就是蜻蜓点水般的,去到了瞥一眼、完了就赶紧闪人了。这并不是说人家有什么不好,而实在是游客太多……看着晕。(原创)走遍中国----澳门(三)
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半岛是澳门人的主要聚居地,因此生活气息浓郁就也是自然的了。于是现如今,‘大三巴’方圆的1.5公里内,实在就已经不知道还有哪里不是打卡地了。就连下环街市、或十月初五日街等等,这些曾经只有周围街坊才光顾的小街市,如今就也都人潮涌涌的了。
而曾经跟人还是这么说的:你看过一眼大三巴后,要火速撇开人群往南走找到河边新街,然后一路往妈阁方向去。这期间,路过的街市可能会看着破破烂烂,但起码街道的干净整洁,就都还是有保障的。而关键是,你应该就可以放心大胆的开始吃东西了。
——原因很简单,一切真正的美食,就都是花时间守出来的!而之前那些人满为患的地方,无论他店家多么的有心,却局面就都已经不再允许他们费时、费力的下足工夫做事了。而游客们大多就又不熟悉那些美食应有的本味,他们一味的在那里凑热闹,于是实在就只是吃了个自己逗自己玩的呵呵……

但这一路不会那样……这里的很多店铺或就都已经传至两三代了,他们九成的主顾们就都是附近的四邻街坊。因此,各家的出品必然就都风味明确笃定,又工、料十足,且价格亲民。即一切的粉、面、甜品、烧腊、葡式餐点等等,非但可能已然味醇至炉火纯青了,更也可能已有好多好多年没有变动过餐牌上的价格了(当然,这里指的是港澳民众消费的价格)。也就是说,这些店都是各家掌柜的营生,人家是万不会拿来敷衍开玩笑的!(原创)走遍中国----澳门(三)
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有一次,在将近正午的时候,恰从妈阁晃到下环附近。当时还不饿,本来是想继续晃到三盏灯街市那边,去找些泰、缅等东南亚的什么什么东西吃的。却在经过一家烧腊店时,正好看见有人从后厨,用个大托盘端出来了几只色泽极鲜亮的烧鹅,要挂在斩料间的橱窗架上;而这家店里的几套餐桌、凳,居然就又都是嵌石红木的……就直接进去点了一客烧鹅饭,还特意要的是下装。
烧鹅饭是配着一小碟翠绿的青菜,和一小蘸碟酸梅酱一起上来的。这在广东很平常,并没有什么特别。而令感觉到特别的却是,非但每样给到的分量都能恰到好处,还都一丝不苟地给摆了盘。如果说分量拿捏的到位,是因为师傅工作久了,手下自然就有了精度;那么摆盘到每条菜都整齐,就一定是人家有心了!而问题是,这只不过是一客极普通的餐食。

也是有意思,在进店点餐的几乎同时,店里一下陆续进来了好几个食客;而后当烧鹅饭端上来的几乎同时,后厨就又用大托盘端出来了一大块形、色俱佳的脆皮烧肉(广州的住处附近也有卖脆皮烧肉的,但总就觉得它们的颜色不对,后来有买过一次尝一下,之后就再不想第二次了。不清楚原因,反正就是觉得工夫不到)。于是脑子一抽,就端起面前的烧鹅饭,对掌柜一指烧肉说:畀(给)加啲(点)脆皮……
因为纯属临时起意,就也没想好该加多少,就也没说……结果掌柜直接就接了餐盘去,吩咐让斩料师傅给在烧肉中段,漂漂亮亮、有肥有瘦有脆皮地给斩了三大块,另配着一小蘸碟细砂糖(就是比东北的糖粉粗、比普通的砂糖细的那种),一起给再端了来。并告诉说:斩五蚊够嘅了哦(加五块钱的就够了哦)……
就是说,这种事人家掌柜碰到的多了,她已经比食客自己都还知道自己想要什么了。于是,给果断处理的结果就是,既能让食客满意地尝了味,又绝不会造成浪费使大家尴尬。那么,实在就不得不承认了……这就叫专业。(原创)走遍中国----澳门(三)
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如今的上述地方怎么样就不知道了,毕竟已经有好久没再去过了……却是有一点,作为地区民众的普遍收入(不是人均收入)早已位列全球领先,澳门人也早已就褪去了渴求财富的那种躁动,转而更趋向了平和从容的生活。因此有理由相信,他们如今做事的出发点,该已不单单是为了赚钱(当然赚钱也是很重要的),而更多则是想要把一件事情做好。那么,该起码就不会再有气急败坏了嘛。

半岛的妈阁附近与隔海相望的氹仔,就都能看到那些米黄色、浅蓝色、或薄荷绿色外墙的巴洛克式建筑。它们当然就都是曾经殖民时期的产物,而此刻的其中部分已成了各种的博物馆,更多则就给拿来做了啡厅、餐店、精品屋什么的。别说,光是那么丰富的建筑色彩、以及那么浪漫的建筑风格,就能给各处点缀些活活的异域情调了。
尤其是氹仔老城区的施督宪正街附近……那里的那些老建筑虽多已破旧斑驳,但其等曾经外墙色彩之鲜艳却依旧清晰可辨;更因为粉刷维护的时间不同,致使原本可能的同一种用色出现了色差,于是那些建筑的颜色更就丰富到都叫不出名字来。
而老城区的改造是发展的必然,在市场、资本等等的作用下,氹仔的老城区就也是,每次去每次都有在变一变。但显然是没有好像内地一样,那么一日千里的极速巨变……因为或者有人并不想变,你还就必须得维护他的权力和财产神圣不可侵犯!毕竟一国两制嘛。

在氹仔的老城区里City walk时,是满世界乱走的。因为几次去,总就能看到周围有搭起脚手架来在进行改造,所以就在哪都没有多停留。
可毕竟这一带是感觉特别不同的老城区,那些狭窄、却整洁的街道;那些不同时期、不同色彩的房屋;那些不同族裔的居民表现出的完全不同的精神面貌;以及那些街边店面很小,店内桌上仍摆放着老派的糖浆瓶的冷饮店等等等等,感觉足就可以令长时间的在其间胡乱那么瞎转悠了。(却是后来才知道的,好像独有其中的官也街火了)
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与氹仔老城区紧挨着的,就是路氹城。毫无疑问,这里该是全世界密度最高的,顶级酒店扎堆的区域之一了。感觉在这一区域还说酒店的星级就没意思了,即人们随意地幻想什么是顶级的‘离谱奢华’,在这里,或就都将可能会有更甚的表现!还感觉在这一区域,‘钱’可能也会被模糊的让人没了概念……任你多少人的家财有多么多么的万贯,在这里只消一个晚上后,人可能就能排着队的被返成赤贫!但却也任凭你口袋里蹦子儿没有,照样可以在这一带的任意酒店里,去免费地混吃混喝。

一般逛悠到这一带后,就彻底的不打算买水了。不是非得小心眼去薅谁家的羊毛,而是人家本来就给提供了这样的便利,你为什么要拒绝?于是每当在这一带逛到口渴了,就会随便走进附近的一家酒店,——其一楼的du场。免费的各种饮料和小点心,或在服务台,或会有人推着个小推车在场内转悠,随便去拿了享用就好。(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)
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这些外观宏伟到足能令人震撼的酒店,及至进入大门,仿佛瞬间就能让人安稳下来……先会有阵阵迷人的香氛扑鼻;随即会感觉到脚下地毯的厚实、和踩踏上去的舒服;然后就还会发现,此前的身体疲惫好像就也正在消失,转而还有了一种莫名的神清气爽……而又眼前哪哪就都是极度的富丽堂皇;每每有人员经过,个个就都彬彬有礼的;还处处都有给你免费提供……
那么,总该已经就有大爷的感觉了吧?那么,大爷还会在乎钱吗?何况这里可是全球闻名的某某或某某某du场,里面是绝对不会有人出老千的、是绝对公平博弈的……那么,大爷去玩两手没准儿应该就还能赢!——澳门每天无数次上演的故事,大多就都是这么开始的……

而实际的情形却是……那令人舒适安逸的香氛,是心理学家研究出结果,由品香专家在实验室调配出来的;而那地毯的厚度,也是专家测算出来的;还有那渐渐的神清气爽、且能长久的持续……是通过酒店的通风口定时输送的氧气!为能使人不知疲倦,场内的氧气含量会被设定在总是高于30%;还场内不见货币,只有筹码,是特为让人少了钱流失的概念,等等等等等等。
而统统这一切,单就是为要能让人坐下来开始du!开始在由一群顶级的数学家测算出的概率模型里幻想着去赢!(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)(原创)走遍中国----澳门(三)

《圣经》:
(以下也是所罗门的箴言,是犹大王希西家的人所誊录的):患难时倚靠不忠诚的人,好像破坏的牙,好像错骨缝的脚。
                                        ——《箴言25:19》

破坏的牙、错骨缝的脚,都是会令人痛不欲生的。实话说,人真在患难的时候,是很难能寻得他人帮助的。因为别人也有别人的生活,也有别人的考虑。那么,作为一个基督徒想说的是,那真正值得依靠、也真正能靠得住的,永远就只有爱我们的 主。而且人无论怎么求 祂,就都不必难为情。因为 祂是 神, 祂全知道, 祂只想要你一个愿意从此悔改重生的态度。(原创)走遍中国----澳门(三)

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