不要迷失了吃的方向

盐吃完了，到超市去买，想买无碘的，走了两家超市，结果只有碘盐。吃了几十年的盐，现在，搞不清该吃有碘好，还是无碘好。同样的问题不仅仅出现在盐身上，遍地开花的专家，一忽说东，一忽道西，让人找不到北了。

盐中加碘有些年头了。当时加碘的初衷是为了防甲状腺病，这本来是件好事。但缺碘是带有地方性的，并非所有地区都需要，不需要加碘的地方过多地食用，同样会引起疾病。一刀切的结果是顾此失彼。好心办成坏事，是因为方法出了问题。完全可以提供两种的嘛，一种加，一种不加，供人自选。很简单的问题，在简单的一刀切中搞复杂了。

现代信息的快捷与传媒的发达，带来的负面效应是群体性意识的模糊。反映在盐的问题上，仅仅是沧海一粟。媒体上的各种广告，动不动是专家的忠告，这样的狂轰烂炸，很容易使人迷失方向。

打开电视，各种吃的广告满天飞。有些本来羞于启唇的话，现在也广而告之了。有几个台专卖性药，还有专家言之凿凿的宣传，好像中国的男人都得了阳萎，一天到晚就是让你吃博力威。让人返胃的是脑白金广告：上海人睡得香，绍兴人怎么办？好似绍兴人得了群体失眠症，听了让人恶心。不过有人就是喜欢赶时髦，听专家说虫草好，即使20万元一斤，也趋之若鹜。近日，又有专家出来说话了，说虫草的功能等同于菇类。傻眼了吧。

怎么吃，吃什么？对于这个问题，绍兴人有句俗话叫：少吃多滋味，多吃坏肚皮。看似俗话，却是科学的总结。就拿碘盐来说，也印证了这句俗话。看看现在的专家都打着科学的旗号，但专家与专家的说法却是南辕北辙，相互矛盾。用绍兴人方言来说叫：听了佛法要饿煞，听了官法要拷煞。与其听信专家容易迷失方向，不如自己的事自己作主来得好。那个脑白金咱就不信，虫草咱也不吃，一年四季的蔬菜水果就是脑白金、虫草。俗话说，一方水土养一方人，吃当地当季的食品错不了。

北方人吃面食，南方人吃大米，草原上的人吃肉食，这本来是自然因素与遗传基因所决定了的。如果硬要改变，违反了自然，那只能自食其果。那些的所谓专家，为了钱，早是信口雌黄，是有钱能使磨推鬼。而一些商家，只要能赚钱，也管不了道德良心，只要来钱就好。因此，在吃的问题上，方向的把握最终还得落实到自己头上。